我們之前幾篇文章都講過關(guān)于抑郁，焦慮和腸道菌群的關(guān)系。

不僅如此，還和微量元素、維生素缺乏有關(guān)。

1.  微 量 元 素 篇  

      鋅      

鋅是幫助調(diào)節(jié)許多生物過程（包括我們的情緒）的核心營養(yǎng)素之一。鋅的飲食來源多種多樣，尤其是在紅肉，家禽和魚類中。當(dāng)人的鋅水平低時，可能會出現(xiàn)焦慮，抑郁，失眠和情緒失調(diào)等狀況。

Petrilli 等人研究發(fā)現(xiàn)抑郁癥和精神病患者的鋅含量低。在患有帕金森氏病，阿爾茨海默氏病，唐氏綜合癥和多動癥的患者中也發(fā)現(xiàn)了鋅缺乏。

對于缺鋅的患者，補鋅已被證明有助于改善抑郁癥狀，是 “自然的抗抑郁藥”。

一項研究表明，與僅接受SSRI治療的患者相比，補充鋅和SSRI可以更有效地改善重度抑郁癥。對實驗動物進行鋅的長期治療具有與抗抑郁藥相同的作用。

注：SSRI是一類新型的抗抑郁藥

當(dāng)然，在評估鋅水平和補充需求時，還需要考慮許多其他因素（例如炎癥，其他微量元素的吸收等）。

      碘      

碘缺乏，特別是在早年間缺乏，會阻礙身體和大腦的發(fā)育。碘是甲狀腺激素必不可少的組成部分，這對大腦的發(fā)育和維持至關(guān)重要。碘缺乏癥困擾著非常多人，但實際上因碘缺乏引起的智力障礙是可預(yù)防的。

大多數(shù)植物性食品的碘含量都非常低。素食主義者通常相對容易缺碘。

      鐵      

大腦非常需要鐵。鐵是產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)（血清素，多巴胺和去甲腎上腺素），腦能量生成，海馬功能（記憶?。?，細胞信號傳導(dǎo)和嬰兒大腦發(fā)育所必需的。

許多植物性食物中的鐵含量低于動物性食物，且更難吸收。素食者血液中鐵的含量與雜食者差不多，但是他們體內(nèi)的總鐵存儲量（儲備量）較低。

2.維 生 素 篇  

   維 生 素 B   

維生素B在調(diào)節(jié)我們的心理健康方面也起著重要作用。

“B族維生素” 是指有助于人體細胞正常運作的八種必需營養(yǎng)素。B族維生素們既可以一起協(xié)同工作，又可以發(fā)揮各自的獨特功能。

B維生素的八種類型包括：

B1,B2,B3,B5,B6,B7,B9,B12

某些與心理健康有關(guān)的疾病也可能與維生素B缺乏癥并存。例如，早期研究表明，自閉癥兒童的B6偏低，補充B6后，有些兒童表現(xiàn)出明顯的改善，并且是第一次開始說話。

維生素B1,B3,B6 

已成功用于治療許多患有焦慮癥和其他心理疾病的患者。在小鼠研究中，實際上發(fā)現(xiàn)VB3與苯二氮卓類和巴比妥類具有共同的特性。

維生素B12

有抑郁癥患者存在B12缺乏癥，而B12缺乏癥的人比非缺乏癥的人更容易患嚴重抑郁癥。B12缺乏的其他癥狀可包括疲勞，嗜睡，躁狂等。

素食主義者飲食中幾乎不含維生素B12，長期嚴重缺乏B12會致命。素食主義者可以服用補品或食用強化酵母（未經(jīng)強化的天然酵母不包含維生素B12）。

維生素B12缺乏很普遍。一些研究發(fā)現(xiàn)，多達86％的成年人（無論選擇哪種飲食）都缺乏。研究人員報告說，其價值范圍很廣，總的來說，素食主義者的B12含量往往較低。

B類維生素包括B2,B6,B9,B12也已被證明有助于治療精神分裂癥的癥狀。

   維 生 素 D   

維生素D——“陽光”維生素，對我們的心理健康也至關(guān)重要。大約50-90％的維生素D是由陽光照射產(chǎn)生的，其余的來自飲食。

維生素D缺乏癥的人數(shù)眾多，一些專家認為維生素D缺乏癥是“全球健康問題”。

目前還不清楚維生素D與精神障礙之間的確切關(guān)系，但發(fā)現(xiàn)存在維生素D缺乏癥風(fēng)險的人群患抑郁癥的風(fēng)險增加，而維生素D含量較低可能會導(dǎo)致或加劇抑郁癥狀。

神經(jīng)退行性疾病，肥胖，糖尿病，高血壓，纖維肌痛，慢性疲勞綜合癥和骨質(zhì)疏松癥也與維生素D缺乏癥有關(guān)。

維生素D3

維生素D3是我們身體需要的維生素D形式。在大腦的生長和發(fā)育中很重要，調(diào)節(jié)大腦中的鈣水平，幫助保護腦細胞免受有害的氧化作用，并支持海馬體（大腦記憶中心）的健康。

大多數(shù)研究發(fā)現(xiàn)，純素食者的血液中維生素D3含量較低，并且在冬季，素食者更有可能出現(xiàn)維生素D3不足。

   維 生 素 K   

維生素K1在許多植物性食品中都豐富，但是維生素K2同樣重要，而且常常被忽略。

維生素K2有多種形式，但我們需要的基本形式稱為MK-4。在大腦中，需要MK-4來構(gòu)建鞘脂的關(guān)鍵細胞膜成分，以及維持腦細胞的整體健康和功能。

維生素K2的MK-4形式僅存在于動物性食品中。

那么，是不是這些微量營養(yǎng)素補充越多越好呢？

國際自閉癥研究會議上，約翰·霍普金斯大學(xué)研究人員提出：懷孕期間葉酸和維生素B12含量過高的女性，孩子患自閉癥風(fēng)險較高。

我們看看研究人員是如何得出這樣的結(jié)論：

 樣本量及來源

研究人員分析了1391名母親及其子女的數(shù)據(jù)。在孩子出生時招募志愿者，然后追蹤長達15年。

 檢測指標及相關(guān)調(diào)查

在分娩的頭幾天檢查母親的血液中葉酸和維生素B12的水平。所有母親均在懷孕期間進行了有關(guān)產(chǎn)前維生素和其他補充劑使用情況的調(diào)查。

 發(fā) 現(xiàn)

在1391名兒童中有107名被診斷出患有自閉癥譜系障礙，但這種自閉癥的風(fēng)險并不是在所有母嬰中平均分布的。

· 每周服用三至五次產(chǎn)前復(fù)合維生素的母親，孩子患自閉癥的可能性較小。

· 在頭三個月服用這些補充劑的母親生自閉癥孩子的可能性要低67％

· 在中晚期服用，其孩子自閉癥可能性要低62％

· 在妊娠中期服用，孩子患病的可能性要低57％

至此，服用產(chǎn)前維生素聽起來很不錯吧，問題來了：

在1391名母親中，有95名母親的VB12血液水平被世界衛(wèi)生組織認為過高。在這些母親中，有15個孩子被診斷出患有自閉癥譜系障礙，這一風(fēng)險是其他母親的三倍。

同樣，140名母親的血液中葉酸水平“過高”，其中16名兒童患有自閉癥譜系障礙。

而這其中有21位母親兩種維生素都“過量”。

更夸張的是，這21位母親，有10個孩子被診斷出患有自閉癥。換句話說，維生素水平過高的人中有將近一半有自閉癥兒童。

當(dāng)然，此研究也存在缺陷。

缺點之一是血樣是在孩子出生后立即采集的，而不是在懷孕期間采集的。

此外也有猜測，是否因為她們知道正在接受研究而服用較大劑量的維生素？這些不得而知。

綜上，如果您或者您家人現(xiàn)在正在孕育新的生命，需要考慮維生素服用的劑量以及評估相應(yīng)風(fēng)險。

換句話說，可以服用，但不宜過量。

主要參考文獻：

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Petrilli, M. A., Kranz, T. M., Kleinhaus, K., Joe, P., Getz, M., Johnson, P., … Malaspina, D. (2017). The Emerging Role for Zinc in Depression and Psychosis. Frontiers in pharmacology, 8, 414. doi:10.3389/fphar.2017.00414

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