黃豆枸杞核桃豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的飲品，結(jié)合了黃豆的蛋白質(zhì)、核桃的健腦作用和枸杞的滋補(bǔ)效果。以下是制作方法和注意事項(xiàng)：

一、所需材料

黃豆：50克（需提前浸泡6小時(shí)以上）

核桃：25克（去殼）

枸杞：5克（干品）

純凈水：1000-1200毫升（根據(jù)豆?jié){機(jī)容量調(diào)整）

可選添加物：蜂蜜（適量）、紅棗（去核，可選）

二、制作步驟

食材準(zhǔn)備

- 黃豆提前浸泡6小時(shí)以上，核桃去殼，枸杞洗凈備用。

- 若使用紅棗，需提前洗凈去核。

豆?jié){機(jī)制作

- 將黃豆、核桃、枸杞與純凈水按比例加入豆?jié){機(jī)杯體。

- 選擇“富纖豆?jié){”或“五谷豆?jié){”模式，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，等待10-15分鐘（具體時(shí)間因機(jī)型而異）。

過濾與調(diào)味

- 制作完成后用濾網(wǎng)過濾豆?jié){，去除豆渣。

- 可加入適量蜂蜜調(diào)味，喜歡甜味更佳。

三、營養(yǎng)與功效

核桃：

含不飽和脂肪酸，有助于平喘、潤腸，增強(qiáng)記憶力。

黃豆：提供優(yōu)質(zhì)蛋白，輔助解毒、潤燥。

枸杞：滋補(bǔ)肝腎，明目護(hù)眼。

綜合效果：適合腦力勞動(dòng)者或體質(zhì)虛弱者飲用，可搭配早餐或代餐。

四、注意事項(xiàng)

食材處理

- 黃豆需充分浸泡以軟化，避免煮制時(shí)糊鍋。

- 核桃不宜過量，每天25克為宜。

特殊人群

- 上火、腹瀉者慎用核桃。

- 糖尿病患者需控制添加糖分（如蜂蜜）。

替代方案

- 若無豆?jié){機(jī)，可用破壁機(jī)或鍋煮制，但需更長時(shí)間熬煮（約15分鐘以上）。

通過合理搭配與科學(xué)制作，黃豆枸杞核桃豆?jié){可成為日常健康飲品。

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