政和白茶是白茶的代表產(chǎn)品之一，因產(chǎn)于福建政和而得名，與福鼎白茶并稱為白茶界的兩大珍品，具有色香味形俱全的特點(diǎn)，且內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，定期品飲對(duì)身體好處多多，只是政和白茶如何沖泡呢?快跟隨小編去了解一下吧。

政和白茶如何沖泡

一、蓋碗法

1.選具溫杯：政和白茶在沖泡飲用時(shí)，選擇110毫升的白瓷蓋碗為燜泡容器，并在正式投茶之前，用沸水溫潤(rùn)茶具，以去除涼意和浮灰，使得茶具溫度提高、表面干凈。

2.投茶洗茶：用茶夾取5-10克政和白茶干茶放入茶碗內(nèi)，注入90度以上的熱水燜泡3-5秒瀝干茶湯，起清潔茶葉表面、激活茶葉的目的，注意三年以上的老白茶需洗茶2-3次，且細(xì)嫩的新政和白茶可以直接燜泡不洗茶。

3.注水燜泡：將沸水注入茶碗內(nèi)，蓋上蓋子燜泡15秒即可出湯品飲，后續(xù)茶湯瀝干、喝完后再續(xù)水飲用，且品味期間小型品茗杯以三口喝完為佳。

二、壺泡法

1.選具投茶：政和白茶使用壺泡法時(shí)，單人以紫砂壺為燜泡容器，三人以上以玻璃壺為燜泡容器，而且正式投茶前，需溫杯處理，而后放入茶具1/2的干茶。

2.注水燜泡：將90度以上的熱水注入茶壺內(nèi)，燜泡3-5秒后瀝干茶湯，而后再度注入沸水燜泡，同時(shí)壺泡法以留根法為佳，即頭茶燜泡45秒或者3-5分鐘，后續(xù)茶湯剩余1/3時(shí)再續(xù)水復(fù)泡。

三、杯泡法

1.選具溫杯：政和白茶使用杯泡法時(shí)，以透明直立的玻璃杯為佳，可以直白地觀賞茶葉起落過程，增添飲茶體驗(yàn)，而且玻璃杯的散熱速度快，不過正式投茶前，需用沸水提高茶具溫度和干凈度。

2.投茶燜泡：將3-5克政和白茶放入茶碗內(nèi)，且投放之前先向茶具注入少量沸水，投茶后輕搖3-5秒即可倒掉茶湯，而后再度續(xù)水進(jìn)行正式燜泡，此時(shí)燜泡3-5分鐘即可飲茶。

四、煮飲法

政和白茶也可以烹煮品飲，不過此方法陳放3年以上的政和白茶，以及緊壓類政和白茶，此時(shí)以紫砂壺為烹煮容器，對(duì)其溫?zé)崽幚砗?，放入茶?/2的干茶，注入沸水浸潤(rùn)3-5秒瀝干茶湯，再度倒入熱水上爐烹煮2-3分鐘即可飲用，不過老白茶可以直接上爐烹煮，但前二泡不宜品飲，以第三泡為正式品飲烹煮。

五、冷泡法

政和白茶還可以用涼白開燜泡，極為適合在炎熱的夏季使用，此時(shí)用清水沖洗茶具，放入5-10克政和白茶干茶，并注入涼白開至茶具的7-8分滿，而后燜泡1-5小時(shí)即可飲用，注意想要政和白茶的清爽效果更好，則可以放入冰箱內(nèi)冷藏，或者加入冰塊，且該方法適合優(yōu)質(zhì)的新政和白茶使用。

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