血管是否健康關(guān)系到人的壽命長短，在家常菜里有一種蔬菜，被譽為“血栓斑塊清道夫”，它就是包菜。
包菜富含維C、膳食纖維、胡蘿卜素，可降膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。是動脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品?？梢哉f，包菜就是血液的垃圾清理工。
包菜，一道菜=五味藥
1
餐桌上的“消炎藥”
包菜的成分與消炎藥類似，能夠幫助減輕疼痛，有效的防治感冒等引起的咽喉腫痛、關(guān)節(jié)硬化等引起關(guān)節(jié)疼痛等。在感冒高發(fā)、關(guān)節(jié)煩惱較多的寒冷的冬季，可多多食用包菜。
2
天然的“減肥藥”
包菜含有豐富的纖維素、鐵元素等。纖維素有助增強腸胃功能、促進腸胃蠕動；鐵元素能提高血液中的氧氣含量，有助于脂肪的燃燒。橄欖菜對健康減肥大有好處。
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3
抗氧化防衰老
包菜含有豐富的花青素，花青素是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對于預防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫包菜還含有豐富的維生素c，維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
4
防治各種皮膚病
紫包菜含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。
5
礦物質(zhì)與微量元素的來源
包菜含有豐富的礦物質(zhì)與微量元素，其中的鉀元素能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)水液的含量，它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力。
包菜做法，家常菜新花樣
一、涼拌包菜
涼拌包菜是一道常見的家常爽口涼菜。選擇包菜的原因一是簡單易做，二是口感脆嫩清爽可口，三是配早餐是一種很不錯的小菜式。
食材:
包菜300g、香油適量、鹽適量、花椒適量、青椒適量、姜適量、蒜適量、辣椒油適量
做法：
1、包菜一個。洗凈切細絲。放鹽稍淹15分鐘免費品嘗永興冰糖橙，請加微信zhcn8888。
2、準備好青椒一塊、大蒜四瓣、姜一小塊。青椒、大蒜、姜剁碎沫備用。包菜攥干菜汁。
3、起油鍋炸香花椒油，去除花椒粒。將包菜放入大碗里，加入少許白糖趁油熱倒入菜里。
4、加入青椒、大蒜、姜沫，調(diào)入少許雞精。喜歡吃辣的可以加點辣椒油。好了，可以吃了。
二、什錦素面
一個人的晚餐，也不能將就。包菜這樣吃，營養(yǎng)又美味。
食材:
面條200g、包菜50g、青椒50g、胡蘿卜50g、雞精1個、油適量、鹽適量、生抽適量、花椒粉適量
做法：
1、將包菜、青椒、胡蘿卜等各種蔬菜切成細絲。
2、面條煮至八成熟，撈出過涼水備用免費品嘗永興冰糖橙，請加微信zhcn8888。
3、鍋中熱油炒雞蛋，各種蔬菜煸炒斷生。
4、放入八成熟面條，加入適量鹽、生抽、花椒面、味精入味即可出鍋。
三、爆炒包菜
是不是覺得現(xiàn)在的包菜沒有那么新鮮、已經(jīng)干癟了呢？但其實加點小辣椒隨便炒炒，就是一道美味又下飯的家常菜喔~
食材:
包菜350g、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量
做法：
1、包菜手撕成片，清洗干凈，準備蔥花和紅辣椒。
2、起油鍋，放入蔥花炒香，然后加入包菜翻炒至斷生。
3、加入調(diào)料十三香，加入鹽調(diào)味，加入少許生抽翻炒。
4、最后加入紅辣椒和雞精即可出鍋免費品嘗永興冰糖橙，請加微信zhcn8888。
四、雞蛋蔬菜豆腐卷
健康減肥首選，吃一次包菜蔬菜卷，就能讓人滿足好幾天，好吃還不會長肉，比巧克力更能讓人心情愉悅！用這道菜當主食，吃的開心，還可以抵消未吃到主食的饑餓感。
食材:
豆腐皮2張、佛手瓜1個、包菜200g、雞蛋4個、油適量、鮮黃豆醬2湯匙、糖1/2湯匙。
做法：
1、佛手瓜去皮、去籽切細絲。橄欖菜洗凈切絲。豆腐皮每張切成8張免費品嘗永興冰糖橙，請加微信zhcn8888。
2、鍋燒開水，將豆腐皮一張一張燙軟。再將佛手瓜絲倒進鍋里焯一下?lián)瞥隹厮?。將包菜絲焯一下。
3、雞蛋打散炒熟。盛出炒好的雞蛋。鍋中重先加油燒熱加2湯匙鮮黃豆醬、1/2湯匙糖、加水1湯匙燒開。
4、倒入炒好的雞蛋翻炒至醬裹滿雞蛋盛出。豆腐皮鋪開將佛手瓜絲、包菜絲、蔥絲（蔥切段豎切絲，漏拍了）、雞蛋適量加在豆腐皮上。
5、卷起來，都卷好后可以開動了。
醫(yī)生常講：“人與動脈同壽”；
日本科學家認為，在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。
所以這道抗癌又護血管的包菜，你還有什么理由不吃呢？
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