一、孕婦一日三餐營養(yǎng)食譜有哪些

　　孕婦營養(yǎng)食譜之早餐——以高膳食纖維、高碳水化合物為主

　　孕婦在妊娠過程中，身體各項指標(biāo)及機能發(fā)生變化，易形成上火體質(zhì)，孕婦便秘也是常事，早餐食譜多吃高膳食纖維食物，不僅能緩解便秘，還能促進(jìn)消化，增加營養(yǎng)吸收率。隨著孕期慢慢增加，孕婦的肚子越來越大，對孕婦的體力是個挑戰(zhàn)，早餐多吃碳水化合物的食物，可增加體力。例如：饅頭、面條、全麥面包、燕麥等等。

　　孕婦營養(yǎng)食譜之午餐——以高蛋白、高鈣質(zhì)的食物為主

　　孕婦的午餐是重點，既要補充上午消耗的能量，又要為下午的能量需求做準(zhǔn)備，因此孕婦的午餐應(yīng)多以高蛋白、高鈣質(zhì)的食物為主。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞最基本的組成部分，有補充體力、增強體質(zhì)的作用；鈣質(zhì)是人體骨骼、牙齒、腦部發(fā)育必需的物質(zhì)，孕婦午餐多攝取高鈣質(zhì)食物不僅可以減輕妊娠期間腿腳酸痛的癥狀，還能促進(jìn)胎兒腦部和骨骼發(fā)育，真是一舉兩得。例如：豬肝、瘦肉、牛肉、羊肉、豬蹄、鯽魚、鯉魚、豆腐等等。

　　孕婦營養(yǎng)食譜之晚餐——以清淡、多維生素的食物為主

　　孕婦的晚餐宜清淡，減輕孕婦腸胃的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)孕婦睡眠的質(zhì)量；多維生素的食物能夠促進(jìn)孕婦皮膚微血管循環(huán)，保持皮膚的光亮、彈性、白皙等等，并且多種類維生素也是胎兒生長發(fā)育的必需品，例如維生素C有促進(jìn)胎兒造血體系的完善及大腦發(fā)育，維生素E有保胎的作用，減少流產(chǎn)率，避免畸形，促進(jìn)胎兒大腦功能發(fā)育等等。因此，晚餐可多食用西蘭花、胡蘿卜、山藥、木耳、海帶、瘦肉、魚肉等等食物。

二、孕婦冬季的3大養(yǎng)生食譜

　　砂仁蒸鯽魚

　　原料：新鮮鯽魚1條（約250克），砂仁、味精各3克，生姜6克，蔥一根，花生油20克，料酒適量，淀粉少許。

　　制作：鯽魚去鱗、鰓，開肚去內(nèi)臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用。 把蔥去皮，清洗干凈，切成段；生姜去皮，洗凈，切成絲；砂仁洗凈，瀝干，研成末。 把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴(yán)，隔水蒸熟即成。

　　奶汁燴生菜

　　原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

　　制法：把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜；加食鹽、上湯等調(diào)味，盛盤，西蘭花在中央；煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及味精調(diào)味，熬成稠汁，澆在菜上。

　　銀魚豆芽

　　原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。

　　制法：銀魚焯水，瀝干，豌豆煮熟；炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲；略炒后加入煮熟的豌豆，可調(diào)成糖醋味。

三、孕婦冬季養(yǎng)生吃什么食物好

　　預(yù)防晨吐的食物：檸檬和土豆

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，土豆和檸檬含有多種維生素，口味上適合孕婦，而且有和胃、溫中的效果，對于減少孕期嘔吐有很好的作用。

　　保胎效果好的蔬菜：菠菜

　　菠菜含有豐富的葉酸。每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)350微克，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此專家主張懷孕早期兩個月內(nèi)多吃菠菜或者口服葉酸。另外，菠菜中的維生素B族還能夠防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠。

　　孕婦最佳飲料：綠茶

　　綠茶富含微量元素，對胎兒發(fā)育起著重要作用的鋅就在其列。根據(jù)測定，在食譜相同的情況下，常喝綠茶的孕婦，比不喝綠茶的孕婦，每天多攝取14毫克的鋅。另外，多喝綠茶還能補充鐵，預(yù)防孕婦和產(chǎn)后常見的貧血。

　　丹麥的營養(yǎng)學(xué)家和婦產(chǎn)科專家研究證實，多吃魚類，可以預(yù)防早產(chǎn)，保護(hù)胎兒順利發(fā)育。

　　孕婦最佳零食：瓜子

　　葵花籽、西瓜子、南瓜子是孕婦最佳零食。它們不僅可以補償營養(yǎng)元素，更可以促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育。西方科學(xué)家經(jīng)過近20年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)出生前母親經(jīng)常吃瓜子的孩子，其成年后的智商略高于對比組的孩子。

　　最佳的酸味食品：番茄、櫻桃、蘋果等

　　孕婦往往對酸味感興趣。但是，強烈不建議女性多吃山楂。因為這種食物可以促進(jìn)子宮的收縮，因此有導(dǎo)致流產(chǎn)之嫌疑。番茄、櫻桃、蘋果、葡萄、楊梅等食物，不但口味好，而且對婦女和胎兒無害，更能補充多種營養(yǎng)元素，是滿足女性孕期口味的好食品。

　　最佳分娩動力食物：巧克力

　　巧克力營養(yǎng)豐富，熱量很高，100克巧克力含糖50克，且能在最短時間內(nèi)被人體吸收，并迅速轉(zhuǎn)化成熱能。研究發(fā)現(xiàn)，巧克力的吸收效率是雞蛋的5倍。這對于需要能量的產(chǎn)婦來說是雪中送炭。

四、孕9月營養(yǎng)食譜大全

　　紅燒五花腩

　　營養(yǎng)：五花肉中富含蛋白質(zhì)，脂肪，鉀等營養(yǎng)，在臨近預(yù)產(chǎn)期時吃些五花肉有助于儲存體力，還有減緩水腫的作用。

　　用料：五花肉500克，蔥段，姜塊各適量，水淀粉，料酒，白糖，醬油，鹽各適量，雞精少許。

　　做法：1、五花肉清洗干凈，切成小塊，用少許拌勻。

　　2、鍋中倒入適量的植物油，燒熱后，下蔥段，姜塊爆香，倒入五花肉，加醬油，料酒，白糖，鹽和適量的清水，燒開，撇去浮沫，小火燒至爛熟入味。

　　3、加入雞精，用小淀粉勾芡，大火翻炒均勻即可。

　　冬菇扒茼蒿

　　營養(yǎng)：冬菇中含有豐富的維生素D，可以幫助準(zhǔn)媽媽促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，茼蒿中的粗纖維有助于腸道蠕動，具有通便的功效。

　　用料：茼蒿400克，冬菇100克，蔥白1段，蒜4瓣，料酒，水淀粉各1大匙，鹽1小匙，香油5滴，雞精少許。

　　做法：1、將茼蒿洗凈切段，投入沸水中氽燙一下，瀝干，將冬菇洗凈，切成小片，蔥切段，蒜切片。

　　2、鍋置火上，放適量的油燒熱，放上蔥段，蒜片爆香，再放入冬菇，翻炒至斷生，倒入茼蒿，加入料酒，鹽，煸炒至熟。。

　　3、最后用水淀粉勾芡，淋入香油，加入雞精炒勻即可。

　　菜花蝦末

　　營養(yǎng)：菜花具有開胃消食，化滯消積的功效，此外，菜花及蝦都有助于提高準(zhǔn)媽媽的免疫力。

　　用料：菜花400克，蝦50克，醬油，鹽各適量。

　　做法：1、菜花洗凈，掰成小朵，下入涼水鍋中，加入1小匙鹽，大火燒開，中火煮熟后撈出，瀝干水。

　　2、將蝦煮熟后剝?nèi)で兴?，加上鹽，醬油拌勻后倒在菜花上即可食用了。

　　銀芽雞絲

　　營養(yǎng)：綠豆芽中的很多營養(yǎng)成分比綠豆更容易為人體所吸收，而且纖維很豐富，可緩解孕晚期的便秘。

　　用料：芹菜，胡蘿卜各50克，雞胸肉，綠豆芽各200克，鹽，糖，香油各適量，黑胡椒粉少許。

　　做法：1、雞胸肉洗凈，氽燙至熟，撈出沖冷水，待涼，用手剝成細(xì)絲備用。

　　2、芹菜洗凈切段，綠豆芽洗凈去根部，一起放在沸水中氽燙，撈出待用。

　　3、胡蘿卜去皮，切細(xì)絲，放在碗中加一半鹽腌至微軟，以清水兌獎，加入盤中，加入燙好的雞絲和芹菜，綠豆芽混合攪拌，加入剩余的鹽，糖，香油，黑胡椒粉拌勻即可。

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