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番茄蝦滑湯:簡單又美味的家常湯品

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年06月13日 13:37

番茄蝦滑湯:簡單又美味的家常湯品
今天為大家?guī)硪豢詈唵我鬃?、營養(yǎng)豐富的番茄蝦滑湯!這道湯品酸甜可口,湯汁濃郁,絕對是家常餐桌上的美味選擇??靵碓囋嚢?!

【所需食材】
蝦仁200克
大番茄1個
龍口粉絲1卷
蔥花適量
番茄醬2勺
蛋清1個
淀粉1勺
料酒1勺
鹽2小勺
白胡椒粉1小勺
芝麻香油半勺

?【制作步驟】
1?? 將蝦仁剁碎,加入淀粉、料酒、蛋清、少許鹽和白胡椒粉,攪拌均勻至有彈性。
2?? 將蝦泥平鋪在盤子里,放入冰箱冷藏定型。
3?? 番茄劃十字刀,用開水燙一下,剝?nèi)ネ馄ず笄行《 ?br> 4?? 熱鍋涼油,放入番茄翻炒至變軟出汁,加入番茄醬翻炒均勻,倒入適量清水大火燒開。
5?? 用勺子將蝦滑舀入湯中,同時加入粉絲,繼續(xù)煮至蝦滑煮熟浮起,粉絲煮熟。
6?? 最后加適量鹽調(diào)味,撒上蔥花即可享用。

【小貼士】
很多人擔(dān)心番茄和蝦一起吃會中毒,其實這個說法并不準(zhǔn)確。蝦中的砷類物質(zhì)和維生素C反應(yīng)生成的是三氧化二坤(砒霜),但前提是攝入大量蝦和維生素C。所以,偶爾喝一碗番茄蝦滑湯是完全沒問題的。

快來試試這款簡單又美味的番茄蝦滑湯吧!

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