自制甜椒番茄醬三明治,美味又健康
自制甜椒番茄醬三明治,美味又健康!
準備食材:
彩椒(紅、黃、綠)各1又2/3個(剩余1/3用于彩椒牛肉烏冬面)
三色小番茄400g
洋蔥1個
黃油1小塊
蒜片適量
橄欖油適量
黑胡椒粉適量
芝士粉適量
制作過程:
1?? 將彩椒和番茄洗凈,用廚房紙擦干。
2?? 番茄摘掉蒂,彩椒切條(去籽和里面的白邊邊)。
3?? 在烤盤上鋪上鋁箔紙,淋一些橄欖油,鋪上番茄和彩椒,再淋一點點橄欖油和黑胡椒粉。
4?? 烤箱提前預(yù)熱至220度,烤25分鐘。
5?? 烤的同時準備洋蔥部分,鍋內(nèi)放入洋蔥、黃油、蒜片翻炒出香味,盛出備用。
6?? 將所有食材放在一個大碗里,撒上芝士粉,攪拌均勻。
7?? 放入攪拌機(有破壁機的話會更細膩)攪拌至細膩,盛出。
8?? 當天吃的放在碗里,剩下的裝在罐子里冷藏(罐子要洗干凈無水狀態(tài)),放3-4天沒問題。
制作開放式三明治:
一片面包放入烤箱加熱,涂上一層彩椒醬、一層芝士粉、一層火腿片。
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