自制番茄醬:一醬多用,健康美味
自制番茄醬:一醬多用,健康美味
想要制作一款既健康又美味的自制番茄醬嗎?跟著下面的步驟,輕松搞定!
準(zhǔn)備材料:
小番茄 100顆
冰糖(根據(jù)個(gè)人口味,通常手掌大小的量)
少許研磨黑胡椒粒
少許鹽
香葉碎(關(guān)鍵材料,0.5個(gè)香葉,手撕成渣)
可選材料:胡蘿卜碎、洋蔥碎、蘋果碎、山楂三個(gè)
制作步驟:
將小番茄煮至脫皮,去皮后直接倒入鍋中(無需加水)。
攪拌煮爛,加入冰糖、黑胡椒粒、鹽和香葉碎。
根據(jù)個(gè)人口味,可以加入胡蘿卜碎、洋蔥碎、蘋果碎和山楂。
小火熬制約四十分鐘,直至濃稠。
中間可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)味。
儲(chǔ)存方法:
將熬好的番茄醬倒入干凈的玻璃器皿中,冷藏保存,約可保存7到10天。
食用搭配:
切片面包搭配番茄醬
意大利面番茄肉醬(與牛肉碎一起炒制,加入黑胡椒和羅勒碎)
烤肉醬(搭配紫蘇葉、辣椒圈、蒜片)
魚香肉絲(蒜苔胡蘿卜肉絲炒熟后加入番茄醬和紅辣椒)
還有更多搭配等你發(fā)揮想象!
這款自制番茄醬不僅美味,還能作為減肥期間的健康選擇??靵碓囋嚢桑?/p>
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