自制番茄肉醬意面，美味又健康！
作為一個熱愛新鮮食材的人，我向來對速食料包里的“反式脂肪酸”有些顧慮。所以，每次做意面，我都會選擇自己調(diào)制醬料，這樣不僅健康，還能根據(jù)個人口味調(diào)整。
食材準(zhǔn)備
意大利面
番茄三個
洋蔥半個
小塊豬肉
一顆蒜
調(diào)料配制（三勺番茄醬、半勺老抽、一勺生抽、半勺料酒、半勺鹽、一勺雞精）
制作步驟
切?。簩⑺惺巢亩记谐尚《?，方便烹飪。
裹肉：將豬肉切碎，加入一勺淀粉，攪拌均勻。
煮面：意大利面煮10分鐘，撈出后過涼水，這樣面條會更Q彈。
炒香：鍋中熱油，放入蒜末炒香，增加香味。
炒肉：加入肉沫炒至變色，這樣肉質(zhì)會更嫩滑。
加入番茄和洋蔥：將番茄和洋蔥依次放入鍋中，炒出汁水，增加番茄的酸甜和洋蔥的香氣。
調(diào)味：加入配制好的調(diào)料，翻炒均勻，讓每一口都充滿豐富的層次。
翻炒意面：最后將意面放入鍋中，翻炒均勻，稍稍收汁即可。
擺盤裝飾
大番茄切蓋，掏出果肉，放入烤箱180度烤10分鐘，增加番茄的香甜。
將烤好的番茄擺在盤邊，切口處放入意面，用鮮花裝飾，最后撒上黑胡椒粉和羅勒碎，增加風(fēng)味。
小貼士
這款醬料配方真的非常美味！而且意大利面屬于低GI食品，可以放心享用。每次做這道意面，我都覺得自己像個小廚師，滿滿的成就感。

希望大家也能嘗試自己動手做這道美味的番茄肉醬意面，享受健康又美味的餐點！

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