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鐵鍋玉米餅的制作方法

美食 更新時間:2025-06-12 10:45:07

　　1、玉米面三分之一、豆面四分之一、白面二分之一。

　　2、拌入泡打粉、小蘇打、水，用筷攪拌成濕一點的團，醒半小時。

　　3、揪一塊粉，揉成長條，貼在鍋邊上，這樣重復著，在鍋邊圍一圈。因為我沒在鍋內(nèi)做菜，所以用了平底鍋。

　　4、鍋內(nèi)放些水，中小火、蓋上蓋。當然在做菜的鍋邊貼餅會沾鮮味，餅會更好吃。

　　5、待水干，香氣撲鼻，這餅就好了。

　　6、餅熟了，就能輕松拿下，如果還粘著鍋，再稍微干烤一下。

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