減少食物浪費(fèi)的5個實用方法
在這個物品需求不斷增加的時代，我們對食物的要求也越來越高：不僅要飽腹、營養(yǎng)，還要“超級有營養(yǎng)、Q彈、入口即化、酥脆……”等等。然而，這些高要求也導(dǎo)致了大量食物的浪費(fèi)。今天，我想和大家分享一些我從紀(jì)錄片和書籍中學(xué)到的減少食物浪費(fèi)的方法。
看紀(jì)錄片，喚醒意識

《JUST EAT IT》這部紀(jì)錄片讓我非常震撼。之前我對超市挑選蔬菜水果的標(biāo)準(zhǔn)比較模糊，現(xiàn)在才知道，超市和蔬菜水果商都有一套淘汰規(guī)則，導(dǎo)致大量本可以食用的蔬果被浪費(fèi)?？吹綌?shù)噸的水果被倒在處理廠的畫面時，我感到非常難過。這部紀(jì)錄片讓我開始審視自己平時的食物浪費(fèi)情況，并積極改變。
列出食物清單

在冰箱上貼一個食物清單，可以幫助我管理飲食計劃，決定下次的購買。平時將吃完的食物及時劃掉，減少了遺忘在角落的食物。每周或每兩周進(jìn)行一次冰箱整理，是一個值得堅持的習(xí)慣。
優(yōu)先食用容器

在冰箱里放一個優(yōu)先食用的盒子，將不能久放的食物放在盒子中，抓緊時間吃掉，這樣可以減少浪費(fèi)。比如，水果切好后放在盒子里，盡快吃完，避免腐爛。
提前切好蔬菜

買來的食物切好塊儲存，可以當(dāng)做沙拉、咖喱或者湯的備用食材。切好的食物最好當(dāng)天吃完，最多再放一天。這樣操作有效減少了我偷懶做飯的情況。
周末做尹正燜菜

周末進(jìn)行冰箱清理的時候，把可以做燜菜的蔬菜整理好。尹正燜菜的操作非常簡單。胡蘿卜、芹菜、雞肉、蝦仁、西葫蘆這些常見的蔬菜百搭又好吃，還能騰出空間減少浪費(fèi)，大家可以試一試。
冷凍保存蔬果 ??

有些不易保存的蔬果可以冷凍。比如，我會冷凍煮熟的山藥替代主食，香蕉在快要全熟之前也會冷凍起來，做果昔時可以直接拿來用。香菇、蘑菇切片冷凍，可以隨時抓起一把放在湯里，非常方便。小蔥、蒜泥也可以冷凍保存，冰箱真的是減少浪費(fèi)的一大利器。

珍惜物品、珍惜食物，是我應(yīng)該要好好重視的生活常態(tài)。希望食物給我們帶來營養(yǎng)、健康體魄的同時，也能被尊重、友善地對待，感恩地球的無私給予。

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