首頁(yè) 資訊油茶的全身價(jià)值：從籽到花，營(yíng)養(yǎng)與健康的寶藏

油茶的全身價(jià)值：從籽到花，營(yíng)養(yǎng)與健康的寶藏

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月01日 15:04

油茶籽

經(jīng)過(guò)精心加工后，產(chǎn)出富含多種活性成分的茶油。這些成分包括維生素E、角鯊烯以及甾醇等，為天然植物油中的佼佼者。其不飽和脂肪酸的含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)超其他植物油，因而被譽(yù)為“東方橄欖油”和“油中軟黃金”。茶油不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有獨(dú)特的健康價(jià)值，已逐漸成為國(guó)家糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的高級(jí)食用植物油。

實(shí)驗(yàn)證明，茶油中富含的天然抗氧化成分維生素E和維生素D，能有效為人體補(bǔ)充必需營(yíng)養(yǎng)，助力人體對(duì)脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等關(guān)鍵微量元素的吸收。此外，它還能強(qiáng)力清除有害物質(zhì)。對(duì)于細(xì)紋、魚(yú)尾紋或眼部細(xì)紋等肌膚問(wèn)題，茶油更是功效顯著。只需將兩滴茶油與少許蘆薈膠混合，攪拌均勻后涂抹于細(xì)紋處，其迅速吸收的特性讓紋路瞬間隱匿。

油茶麩

也被稱作茶枯或茶籽餅粕，包含茶仁與茶籽殼兩部分（帶殼壓榨），或是全為茶仁（去殼壓榨）。在壓榨過(guò)程中，茶油麩通常會(huì)殘留6%7%的油脂。每50千克的茶油麩能夠產(chǎn)出53千克的茶油。經(jīng)過(guò)萃取的茶油麩可以進(jìn)一步提煉出皂素，而提取皂素后的殘?jiān)鼊t可被充分利用作為飼料和肥料。

油茶殼

包含油茶果殼與油茶籽殼，亦被稱為茶蒲。這些殼類(lèi)物質(zhì)富含木質(zhì)素、半纖維素及纖維素等眾多成分，使得它們?cè)诠I(yè)領(lǐng)域中擁有廣泛的應(yīng)用。它們可被用于制造糠醛、木糖醇、活性炭、碳酸鉀以及木質(zhì)素磺酸鈉，同時(shí)還能提取栲膠并進(jìn)一步生產(chǎn)乙醇和乙酰丙酸。

油茶花不僅是美麗的觀賞植物，還是一種豐富的蜜源。其蜜和花粉都富含營(yíng)養(yǎng)，既可制成美味的飲料和食品，又具有一定的藥用價(jià)值。據(jù)《中華草本》記載，油茶花具有苦味和微寒的藥性，能夠涼血止血，有效治療吐血、咳血、衄血、便血、子宮出血以及燙傷等癥狀。

油茶葉不僅具有凈化空氣、美化環(huán)境的作用，還兼具藥用價(jià)值。據(jù)《中華本草》記載，油茶葉性味微苦、性平，能夠收斂止血、解毒，常用于治療鼻衄、皮膚潰爛瘙癢以及瘡疽等癥狀。

油茶根

油茶樹(shù)的根部對(duì)于水土保持和涵養(yǎng)水源具有顯著作用，同時(shí)，其根皮還可作為藥材使用。據(jù)《中華本草》記載，油茶根皮味苦、性平且略帶小毒，它能清熱解毒、理氣止痛，并活血消腫。臨床上，它常用于治療喉嚨腫痛、胃痛、牙痛，以及跌打損傷和水火燙傷等癥狀。

此外，以純正山茶油為原料提煉的低脂餐伴侶，結(jié)合了山茶油的四大優(yōu)勢(shì)——低脂、低卡、高煙點(diǎn)和高營(yíng)養(yǎng)，與雞、牛、魚(yú)、果蔬及五谷等傳統(tǒng)低脂食材完美搭配，不僅使傳統(tǒng)輕食更加低脂、低熱、高纖維，還額外提供了豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和茶多酚等有益健康的生物活性成分。

不飽和脂肪酸因其強(qiáng)大的抗氧化性和對(duì)生物膜流動(dòng)性的促進(jìn)作用，能夠有效清除人體血管內(nèi)壁上的脂肪和膽固醇，進(jìn)而提升心腦血管的整體機(jī)能。同時(shí)，維生素E與茶多酚的加入，能夠進(jìn)一步抑制甘油三脂的上升，從而預(yù)防非先天性肥胖的產(chǎn)生。

普通食用油在人體內(nèi)吸收后，往往會(huì)部分聚集并轉(zhuǎn)化為脂肪，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖問(wèn)題。然而，茶油因其獨(dú)特的“不聚脂”特性而與眾不同。茶油中富含的單不飽和脂肪酸油酸，能夠在人體內(nèi)與分解酶發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為能量被消耗，有效阻斷內(nèi)臟及皮下脂肪的生成。