酸奶是我們生活中常見(jiàn)的飲料。它含有大量的乳酸菌，可以預(yù)防衰老，增強(qiáng)人的抵抗力和免疫力，穩(wěn)定腸道內(nèi)環(huán)境，輔助治療便秘、腹瀉和腸炎。

酸奶中含有大量的有機(jī)酸，可以刺激胃酸分泌，幫助消化食物。它還具有通便作用，有助于治療慢性便秘。酸奶可以分解牛奶中的蛋白質(zhì)和乳糖，很容易被人體吸收利用。它還可以促進(jìn)胃液分泌，增加人的食欲，加強(qiáng)消化。此外，它還能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，防止腸道毒素的產(chǎn)生，調(diào)節(jié)胃腸功能。

酸奶中含有大量的乳酸，能與鈣結(jié)合，促進(jìn)胃腸道對(duì)鈣的吸收。最好在飯后30分鐘喝酸奶。晚上，血液中的鈣含量會(huì)減少，很容易造成缺鈣。鈣流失了，所以可以在睡前喝一杯酸奶來(lái)補(bǔ)充鈣。

酸奶中含有大量的鋅和維生素E，可以促進(jìn)有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄，減少痤瘡的刺激，促進(jìn)傷口愈合。所含的維生素B2和維生素A可以保護(hù)視網(wǎng)膜，所含的氨基酸可以保持頭發(fā)的顏色。另外，發(fā)酵奶還保留了大量的蛋白質(zhì)，B族維生素也非常豐富，可以給人一定的飽腹感，減少其他熱量的攝入，達(dá)到減肥的效果。

隨著生活質(zhì)量的提高，人們大量吃魚(yú)和肉，這會(huì)增加血液中膽固醇的含量，增加患心血管疾病的機(jī)會(huì)。酸奶中所含的乳酸可以降低血液中的膽固醇。另外，其中所含的乳酸菌可以增強(qiáng)人的免疫力，預(yù)防疾病。其所含的B族維生素可增強(qiáng)抵抗輻射的能力。

雖然喝酸奶可以帶來(lái)這么多好處，但也不宜喝太多，否則會(huì)破壞腸道菌群平衡，降低消化功能，導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，破壞體內(nèi)電解質(zhì)平衡。盡量不要空腹喝酸奶，因?yàn)槿说奈杆岜容^高，不適合乳酸菌的活動(dòng)，削弱了它的保健作用。

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