維生素C是人體生長(zhǎng)和維持疤痕組織、血管和軟骨所必需的一種基本營(yíng)養(yǎng)素。維生素C缺乏后數(shù)月，患者感倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虛弱、厭食、營(yíng)養(yǎng)不良、面色蒼白、輕度貧血、牙齦腫脹、出血，并可因牙齦及齒槽壞死而致牙齒松動(dòng)、脫落，骨關(guān)節(jié)肌肉疼痛，皮膚瘀點(diǎn)、瘀斑，毛囊過(guò)度角化、周?chē)鲅嚎梢蚬悄は鲁鲅孪轮傩园c瘓、腫脹、壓痛明顯，髖關(guān)節(jié)外展，膝關(guān)節(jié)半屈，足外旋，蛙樣姿勢(shì)。平時(shí)飲食就要注意多吃以下這10種維生素C含量高的食物。

1、橙子和橙汁

一杯8盎司的橙汁含有124毫克的維生素C，所以一份橙汁就含有一天所需的維生素C。橙子和橙汁也是鉀、葉酸、葉黃素和維生素a的良好來(lái)源。整個(gè)橙子也是纖維的良好來(lái)源，但當(dāng)你喝橙汁時(shí)，大部分纖維會(huì)流失。

2、葡萄柚

葡萄柚含有豐富的維生素C，但我如果對(duì)你說(shuō)葡萄柚和橙子有關(guān)系，那么它們的維生素C含量也高也就不足為奇了。半個(gè)葡萄柚含有45毫克的維生素C，加上纖維、鉀和大量的維生素a。

3、青椒

你可能不知道，一個(gè)中等大小的青椒含有95毫克維生素C，足夠一天食用。青椒還提供8%的維生素A和K, 15%的維生素B6。青椒可以切成片或切碎，加到沙拉里，也可以作為各種菜肴的配料。

4、草莓

草莓香甜多汁，也含有豐富的維生素c，一杯草莓片含有98毫克維生素c。草莓也是纖維和葉酸的很好的來(lái)源也是鉀和鎂的很好的來(lái)源。草莓是極美味的小吃，在燕麥片或酸奶中加入草莓片也可作為健康早餐。

5、西蘭花

一杯生切碎的西蘭花含有81毫克的維生素C，雖然沒(méi)有橙汁那么多，但一大碗生西蘭花提供了你一天所需的大部分維生素C。一杯西蘭花還含有大約30卡路里，除此之外西蘭花也是鈣、鉀、纖維、維生素A和K以及許多抗氧化劑的極佳來(lái)源。

6、獼猴桃

甘美的綠色獼猴桃是維生素c的極佳來(lái)源，一顆獼猴桃中就含有超過(guò)60毫克的維生素c。獼猴桃還富含鉀和纖維，而且熱量很低，適合做水果沙拉。

7、球芽甘藍(lán)

球芽甘藍(lán)富含維生素C，即使煮熟了，一杯球芽甘藍(lán)也能提供你一天所需維生素C的160%。球芽甘藍(lán)還富含大多數(shù)維生素、礦物質(zhì)、纖維和抗氧化劑。球芽甘藍(lán)通常是煮熟后作為配菜食用的，但你也可以將生球芽甘藍(lán)切片或切碎，用于沙拉和沙拉食譜中。

8、番茄汁

一個(gè)生番茄大約含有20毫克的維生素c，但是當(dāng)西紅柿被濃縮成汁時(shí)，你會(huì)得到更多的維生素C。事實(shí)上，一杯8盎司的番茄汁含有120毫克以上的維生素c。它還富含維生素A和番茄紅素，番茄紅素是一種對(duì)心臟有好處的抗氧化劑。

9、菠蘿

菠蘿是一種很美味的水果，它們也富含維生素c，一杯菠蘿塊含有大約80毫克的維生素C。它也是鉀、鎂、葉酸和纖維的良好來(lái)源。新鮮的菠蘿片可以作為零食或甜點(diǎn)，菠蘿也是熱帶水果冰沙的美味配料。

10、哈密瓜

在炎熱的夏天，吃哈密瓜是一種清爽的降溫方式，而且它是維生素c的絕佳來(lái)源。一杯切成方塊的哈密瓜含有近60毫克，外加大量的鉀、煙酸和維生素a。

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