橙子可以幫助補充維生素C。橙子中每100g可食用部分維生素C的含量可達到33mg。維生素C又名抗壞血酸，是人體中重要的水溶性的抗氧化營養(yǎng)素之一，參與體內(nèi)許多重要的生理反應，具有重要的生理功能。

維生素C可參與羥化反應，參與膠原蛋白的合成，還具有一定美白以及較強的抗氧化作用。維生素C還可以將不易吸收的三價鐵轉(zhuǎn)化為易吸收的二價鐵，促進鐵的吸收，所以常作為缺鐵性貧血治療的一種重要的輔助性用藥。此外，維生素C還可以幫助提高機體的抵抗力。機體中白細胞的吞噬功能，實際上依賴血漿維生素C的水平。維生素C可以通過抗氧化的作用，從而促進抗體的生成，起到幫助提高機體抵抗力的作用。大量的維生素C對部分毒素，比如重金屬離子具有解毒的作用。

維生素C的主要來源是新鮮的蔬菜與水果，比如綠色的和紅黃色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄、柑橘、山楂、獼猴桃、鮮棗、沙棘、柚子、草莓，還有橙子等。其中鮮棗，還有獼猴桃、沙棘都是維生素C含量豐富的食品，如能經(jīng)常攝入上述食品，而且進行合理的烹飪，盡量保存維生素C不被破壞，一般都能夠滿足機體需要量。

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