牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣以及多種營養(yǎng)成分和大多數(shù)食物搭配都比較有營養(yǎng)，但也不是所有食物都可以和牛奶一起吃。那么，牛奶不能和什么一起吃呢?

一、牛奶不能和什么一起吃

不建議將牛奶和含果酸以及維生素C的水果，也不建議將牛奶和含草酸的蔬菜一起吃。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，將牛奶和水果一起吃，牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣會(huì)和水果中的果酸和維生素C，產(chǎn)生反應(yīng)，形成不利于吸收的沉淀物。不僅影響牛奶和水果本身的營養(yǎng)價(jià)值，也不利于胃腸道吸收。牛奶和含草酸的蔬菜也會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，形成沉淀物，不利于吸收。

二、牛奶和什么一起吃好

1、雞蛋

牛奶和雞蛋的搭配是比較公認(rèn)的營養(yǎng)早餐組合。雞蛋和牛奶中都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)攝入體內(nèi)不僅可以給機(jī)體提供所需物質(zhì)，還可以促進(jìn)大腦神經(jīng)的發(fā)育，可以幫助改善記憶力、延緩衰老、預(yù)防老年癡呆等多種功效。

2、燕麥

牛奶燕麥也是很有營養(yǎng)的搭配組合。燕麥中含有豐富的植物蛋白、膳食纖維以及維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。燕麥可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，可以延緩牛奶在胃腸道消化吸收的時(shí)間，可以幫助有效促進(jìn)牛奶的消化和吸收。

3、牛油果

牛奶也可以和牛油果一起搭配。牛油果中含有豐富的不飽和脂肪酸以及維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。特別是其中的不飽和脂肪酸可以有效的幫助控制血脂，對于高血脂人群具有一定好處，和牛奶搭配對身體有益。

結(jié)語：牛奶不能和什么一起吃，不建議將牛奶和含果酸以及維生素C的水果，也不建議將牛奶和含草酸的蔬菜一起吃。牛奶含營養(yǎng)豐富，單獨(dú)喝也很好。

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