面條兒簡單好吃的做法,三分鐘出鍋比泡面還方便,
首先準備一元錢的干面,條兒煮面之前先對一個靈魂湯底少許小蔥,用刀切碎切好以后放入碗中,加入一小勺蝦皮,少許紫菜,
根據(jù)個人口味放入適量的鹽一點點胡椒粉。香油喜歡吃辣也的可以放辣椒油,
接下來開始煮面,鍋中放入一點點油,油熱以后單手打入一個雞蛋,雞蛋放進去以后,先不要驚動他,帶去慢慢進行,加入適量的清水,將水燒至底部冒小泡時放入面條,不要等到開鍋再放,這樣煮熟的面條才筋道爽滑,而且可以使面條兒更能快速的成熟,
用這種方法,既能煮面有雞蛋吃,一舉兩得,非常完美,燒開鍋以后平均浮沫和多余的油脂,加入少許清水繼續(xù)燒開鍋,俗話說,三開餃子,二開面做飯還得靠經(jīng)驗,二次開鍋以后再加入少許清水,這樣煮出的面條兒不遭不賴,再次開鍋以后差不多就已經(jīng)熟了。
將面湯盛入碗中,激發(fā)出紫菜蝦皮的鮮味,放入煮好的面條,煎好的雞蛋,根據(jù)個人口味可以放入自己喜歡吃的蔬菜,再來一點的身份的象征,榨菜在我們這種面條稱之為清湯面,這種面條兒把懶字發(fā)揮到了極致。