10分鐘搞定！健康美味的番茄牛腩面教程
想要快速做出營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐嗎？試試這個(gè)簡(jiǎn)單又美味的番茄牛腩面吧！只需要10分鐘，你就能享受到一碗熱騰騰、美味健康的面條。

材料準(zhǔn)備：
番茄1個(gè)
雞蛋1個(gè)
生菜1棵
蔥1條
小面1個(gè)
小米辣2個(gè)
調(diào)料：鹽、油少許

? 操作步驟：
處理番茄：在番茄外皮切十字花刀，蒂向下，沖開(kāi)水泡1分鐘后，撥皮切小塊。蔥和小米辣改刀備用。
炒雞蛋：雞蛋打開(kāi)放少許油、鹽及胡椒粉，用筷子打散。熱鍋下油關(guān)火劃炒成雞蛋碎，盛出備用。
炒香料：下油下蔥白和小米辣炒出香味，加入番茄后放鹽（容易把番茄汁炒出），再放水蓋鍋蓋煮。
煮面：另坐鍋開(kāi)水煮面至八成熟時(shí)，撈起過(guò)涼開(kāi)水（目的是去除面的堿味，保持勁道有嚼勁）。再放入番茄湯鍋中，加入之前燜好的牛腩及汁和生菜，開(kāi)鍋蓋煮1分鐘（一定要開(kāi)蓋，以免面條漲身影響口感）。最后下蔥花，一碗美味營(yíng)養(yǎng)的早餐面就完成了！

這道番茄牛腩面不僅操作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的早晨。快來(lái)試試吧！

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