燴面

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作者： warm628

用料

燴面的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備幾朵木耳，提前泡好，準(zhǔn)備個(gè)空盆，倒入適量面粉，加點(diǎn)鹽，依次少量加水，攪拌成面絮狀，接著揉成光滑的面團(tuán)，找個(gè)盆蓋著，等著醒面

步驟 2

準(zhǔn)備配菜，土豆切丁，泡好的木耳，洗凈撕成小朵，西紅柿滾刀切小塊，青椒切絲，切好蔥和蒜片，青菜切段（這里沒拍上圖）

步驟 3

鍋中熱油，油熱轉(zhuǎn)小火，倒入蔥蒜，加入辣椒面攪拌，炒出香味

步驟 4

接著倒入洗好的土豆丁，翻炒兩分鐘，分別倒入木耳和尖椒，翻炒一分鐘，倒入西紅柿。（這里可以倒入自己喜歡吃的配菜）

步驟 5

接著分別倒入鹽，花椒粉，十三香，雞精，生抽和少許老抽上色

步驟 6

先加入少量清水燜煮土豆，待土豆變軟，再加入煮面的清水

步驟 7

燒水的同時(shí)，可以搟面條了（也可以直接下買的面條），等水開下入面條

步驟 8

我的面條比較厚，所以煮了挺久

步驟 9

面條快熟了，下入切好的青菜，煮熟后，可以淋入蛋液，愛吃醋的可以滴點(diǎn)醋，不喜歡吃的也可以不放

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2021-11-18 19:07:15

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