無糖無油椰棗堅(jiān)果湯圓自制教程
親愛的朋友們，元宵節(jié)快樂！今天我要和大家分享一個(gè)特別健康又美味的自制湯圓食譜——椰棗堅(jiān)果餡無糖無油湯圓。這個(gè)食譜非常適合正在減脂的小伙伴們，無糖無油，健康又美味！

【食材清單】
糯米粉：400克
玉米淀粉：40克
豬油：30克
開水或熱水：300克

步驟一：和面
將糯米粉、玉米淀粉和豬油混合在一起，慢慢加入開水或熱水，攪拌成團(tuán)。然后靜置30分鐘以上，讓面團(tuán)充分松弛。

步驟二：再次揉面
30分鐘后，再次揉面一次，然后再靜置30分鐘。這樣可以讓面團(tuán)更加筋道。

步驟三：分割小面團(tuán)
將面團(tuán)搓成長條，分割成每個(gè)大約20-22克的小面團(tuán)。揉圓后捏扁，便于包餡。

步驟四：包餡
將椰棗堅(jiān)果餡放入小面團(tuán)中，包好并搓圓。包好的湯圓可以放在冰箱冷凍保存。

步驟五：煮湯圓
鍋中水燒至8分開放入湯圓，煮開后加少許涼水，反復(fù)2-3次至湯圓飄浮水面即可煮熟。

享受你的健康美味湯圓吧！這個(gè)食譜不僅美味，而且健康，非常適合家庭聚會(huì)或者節(jié)日慶祝。祝大家元宵節(jié)快樂！

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