低卡火鍋食材清單，減脂也能大快朵頤！
氣溫驟降，急需一鍋熱騰騰的火鍋來暖暖身子！今天給大家整理了一份低卡火鍋食材清單，減脂的朋友們趕緊收藏吧~

?鍋底
想要火鍋吃得健康又不長肉，鍋底的選擇至關(guān)重要。相比多油多辣的牛油辣鍋，番茄鍋和菌湯鍋底更適合，清淡又營養(yǎng)，低熱量，吃完不用擔(dān)心長胖。如果實(shí)在忍不住想吃辣鍋，可以選擇清油鍋底，辣而不燥，油脂低，不依附食物。

?肉類
選肉的時(shí)候要選低脂的，比如瘦的牛羊肉、高蛋白低脂肪的蝦滑、爽脆的毛肚、鴨腸、牛百葉。海鮮可以多攝入，但如果有痛風(fēng)史的朋友們要適量哦。火鍋丸子類的，建議選擇少淀粉的，避免熱量過高。

?素菜
素菜方面，可以選擇筍尖、海帶結(jié)、魔芋結(jié)、藕片、菠菜、小白菜，這些食材既能中和火鍋的油膩感，又清新爽口，關(guān)鍵是低脂。當(dāng)然，香菇、金針菇、茼蒿等新鮮的時(shí)蔬菌菇也是不錯(cuò)的選擇，幾乎沒有什么熱量，可以放心吃。

?主食
主食方面，建議選擇低脂飽腹的雜糧，比如蕎麥面，熱量低，適合減肥。盡量避免選擇高熱量的大米飯和紅糖糍粑。

?蘸料
常見的麻醬和油碟雖然好吃，但熱量也不低。如果喜歡清淡的，可以直接食用，但如果離不開蘸料，可以選擇醋、醬油、蠔油、蔥花、蒜末、小米椒等低熱量配料，隨意搭配。

?飲料
相比可樂、雪碧等高熱量碳酸飲料，可以選擇低脂的果汁或蛋奶，解膩還不胖。

掌握這些低卡飲食小技巧，吃火鍋的時(shí)候就能輕松控制熱量啦！建議的涮菜順序是先涮蔬菜、菌菇、豆制品，最后肉類，主食放在最后。另外要注意的是，吃火鍋的食材盡量控制在1個(gè)小時(shí)內(nèi)，煮太久會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，對身體不好哦。

趕緊收藏這份低卡火鍋食材清單，減脂也能大快朵頤，享受美味又不怕長胖！

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