火鍋低卡秘籍：減肥也能大快朵頤！
香港人對火鍋的熱愛真是四季皆宜！今天，就讓我們從湯底開始，教你如何吃火鍋既能低脂又健康吧！

第一步：選擇低脂湯底
選擇正確的湯底是關(guān)鍵！如果你選擇了麻辣湯底，即使食材再低脂，也會吸收大量油脂。推薦選擇日式昆布、港式皮蛋香菜、韓式泡菜湯，總有一款適合你！

第二步：注意進食順序
蔬菜容易吸收湯底和肉類的油脂，所以在肉類“污染”湯底之前，最好先煮蔬菜。另外，可以選擇鴛鴦鍋，將容易吸油的蔬菜谷類和肉類分開煮，確保不會攝入過多脂肪。

第三步：選擇低脂食材
整合了低脂食材和高脂食材的參考，喜歡吃牛肉的朋友可以選擇封門柳和牛板腱，這兩款牛肉低脂且肉味濃郁。大部分海鮮也是低脂的好選擇，非常適合火鍋。

第四步：避免高脂醬汁
最后一步非常重要！盡量避免辣椒油、沙茶醬、炸蒜等高脂調(diào)味料。可以選擇火鍋豉油、生蒜、新鮮辣椒、香菜等自制低脂火鍋醬汁，一樣美味！?

遵循這些小貼士，減肥期間也能盡情享受火鍋啦！

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