黑米糯米糕：甜蜜與粘稠的完美結(jié)合
這是我第一次嘗試做黑米糯米糕，結(jié)果還不錯哦！ 我用的是燉煲或者電飯煲來煮黑米和糯米，結(jié)果水放多了，所以不夠粘稠。糖本來加了30g，感覺不夠甜，下次可以再多加點。

總結(jié)一下這次的經(jīng)驗，下次改進的方法如下：
具體做法：
黑米 150g
黑糯米 150g
純牛奶 600g（米:水=1:2）
細砂糖 50g
蓮子 6粒

以上材料可以做12個黑米糕。具體步驟如下：
黑米和黑糯米洗干凈后泡一晚上。
細砂糖和牛奶攪拌溶解后，加入黑米和糯米，放入煲中煮熟。
煮熟后倒入模具，加入蓮子，蒸15分鐘。

2020年8月16日

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