黑米糯米糕:甜蜜與粘稠的完美結(jié)合
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年05月22日 02:47
黑米糯米糕:甜蜜與粘稠的完美結(jié)合
這是我第一次嘗試做黑米糯米糕,結(jié)果還不錯哦! 我用的是燉煲或者電飯煲來煮黑米和糯米,結(jié)果水放多了,所以不夠粘稠。糖本來加了30g,感覺不夠甜,下次可以再多加點。
總結(jié)一下這次的經(jīng)驗,下次改進的方法如下:
具體做法:
黑米 150g
黑糯米 150g
純牛奶 600g(米:水=1:2)
細砂糖 50g
蓮子 6粒
以上材料可以做12個黑米糕。具體步驟如下:
黑米和黑糯米洗干凈后泡一晚上。
細砂糖和牛奶攪拌溶解后,加入黑米和糯米,放入煲中煮熟。
煮熟后倒入模具,加入蓮子,蒸15分鐘。
2020年8月16日
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