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自制無糖濃稠酸奶的3種簡單方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月21日 19:32

自制無糖濃稠酸奶的3種簡單方法
夏天到了，市面上的酸奶大多含有糖分和添加劑，這對想要保持身材的朋友們來說，簡直是隱形陷阱。別擔(dān)心，今天我來分享幾種簡單又健康的自制無糖濃稠酸奶的方法，保證讓你在家也能享受到健康美味的酸奶！
方法一：使用酸奶菌
首先，你需要購買一些酸奶菌。市面上有很多選擇，但建議選擇3-5種常見酸奶菌的組合，這樣制作出來的酸奶口感會更細(xì)膩。將酸奶菌加入牛奶中，攪拌均勻后放入冰箱冷藏8-9小時。這樣制作出來的酸奶酸度適中，可以直接飲用。如果你喜歡更酸的口感，可以嘗試?yán)洳?0小時。
方法二：無需酸奶機的制作方法
這個方法不需要專門的酸奶機，只需要一些簡單的工具。將1000ml全脂牛奶加熱到40℃左右，然后加入150ml的老酸奶（老酸奶會更濃稠）。攪拌均勻后倒入消毒過的容器中，密封后放入盛有50℃水溫的蒸鍋或電飯煲內(nèi)，蓋上蓋子保溫發(fā)酵大概4小時。期間可以檢查一次水溫，如果不夠熱可以加熱一分鐘，保證50℃的水溫。再等4小時，酸奶就制作好了。整個過程需要8-9小時。
方法三：最簡單的制作方法
這個方法最簡單，只需要1000ml牛奶和150ml老酸奶。將牛奶加熱到40℃左右，加入老酸奶攪拌均勻后倒入消毒過的容器中，密封發(fā)酵?？梢栽谌萜魍獍砘蚴褂帽叵鋪肀３譁囟取Ｏ奶?0小時左右就可以完成，冬天則需要12小時左右。根據(jù)室溫自行調(diào)整時間，同樣可以得到濃稠無糖無添加劑的酸奶。
小貼士
制作好的酸奶建議冷藏后飲用，口感更佳。沒有添加劑的酸奶保存時間較短，建議盡快飲用。

這些方法不僅簡單易行，而且可以讓你在家享受到健康美味的無糖濃稠酸奶。趕緊試試吧！