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自制高蛋白超濃稠酸奶(消耗蛋白粉)可做植物奶版

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月21日 00:31

自制高蛋白超濃稠酸奶(消耗蛋白粉)可做植物奶版

自制高蛋白超濃稠酸奶(消耗蛋白粉)可做植物奶版的做法

之前做蛋白棒時,有小伙伴表示蛋白粉用量少很難消耗基本成噸屯的粉。
那么我們就來個更快更簡單消耗蛋白粉的方子吧~
非常簡單,廚房小白友好,不耗時!
可做植物奶版,其實這個方法原本就是為了解決植物奶做酸奶太稀的問題。
自制酸奶我相信減脂健身的小伙伴都經(jīng)常做吧~
那這個方子就
就是這么簡單!
高蛋白!真·濃稠凝固!快手希臘酸奶免過濾!

用料  

牛奶(脫脂、全脂均可,也可以用植物奶替換部分牛奶) 1000ml my protein iso : pro 原味蛋白粉 1~2勺(蛋白粉自帶量勺)可增減 代糖(可?。?適量 酸奶菌粉 1小袋 酸奶機

自制高蛋白超濃稠酸奶(消耗蛋白粉)可做植物奶版的做法  

在做酸奶的容器里加入大概300ml牛奶or植物奶,放入代糖和蛋白粉攪拌均勻。
蛋白粉一定要攪拌到完全溶解無顆粒的狀態(tài)!
蛋白粉完全溶解后放入一小包菌粉和剩下的奶攪拌均勻。

將奶液放進酸奶機,按正常步驟做酸奶就好。
我一般晚上8、9點做 ,第二天早上起床就可以取出來了。
超級濃稠,成塊,插勺不倒的那種
放涼冷藏后會更稠的!
就這么簡單,注意點看小貼士哦~

自制高蛋白超濃稠酸奶(消耗蛋白粉)可做植物奶版的做法 步驟2

小貼士

非常簡單,其實就是正常做酸奶的步驟,替換了部分植物奶并加入了蛋白粉而已
我給出的量只是個大概,可以自行增減,記住一點就OK,你加入蛋白粉的量決定了你酸奶的濃稠度,加的越多,酸奶越稠。
切記,蛋白粉一定要攪拌均勻不要結(jié)塊!
加代糖是為了讓酸奶不要太酸,方便后續(xù)操作,可省,健康一點的代替品的話加低聚異麥芽糖也可以~
全用植物奶應(yīng)該也可以,親測,植物奶+牛奶混合更好喝,配比不強求全憑自己決定。
完美解決植物奶做酸奶乳清太多,太稀的問題。
封面圖就是這次我用vitasoy的杏仁奶和牛奶一半一半做的,濃郁的杏仁味,而且不酸,可以說是非常好喝了!
完全可以代替奶酪棒做甜品~

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