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自制高蛋白超濃稠酸奶（消耗蛋白粉）可做植物奶版

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 00:31

自制高蛋白超濃稠酸奶（消耗蛋白粉）可做植物奶版

自制高蛋白超濃稠酸奶（消耗蛋白粉）可做植物奶版的做法

之前做蛋白棒時，有小伙伴表示蛋白粉用量少很難消耗基本成噸屯的粉。
那么我們就來個更快更簡單消耗蛋白粉的方子吧~
非常簡單，廚房小白友好，不耗時！
可做植物奶版，其實這個方法原本就是為了解決植物奶做酸奶太稀的問題。
自制酸奶我相信減脂健身的小伙伴都經(jīng)常做吧～
那這個方子就
就是這么簡單！
高蛋白！真·濃稠凝固！快手希臘酸奶免過濾！

用料

牛奶（脫脂、全脂均可，也可以用植物奶替換部分牛奶） 1000ml my protein iso : pro 原味蛋白粉 1~2勺（蛋白粉自帶量勺）可增減代糖（可?。?適量酸奶菌粉 1小袋酸奶機

自制高蛋白超濃稠酸奶（消耗蛋白粉）可做植物奶版的做法

在做酸奶的容器里加入大概300ml牛奶or植物奶，放入代糖和蛋白粉攪拌均勻。
蛋白粉一定要攪拌到完全溶解無顆粒的狀態(tài)！
蛋白粉完全溶解后放入一小包菌粉和剩下的奶攪拌均勻。

將奶液放進酸奶機，按正常步驟做酸奶就好。
我一般晚上8、9點做，第二天早上起床就可以取出來了。
超級濃稠，成塊，插勺不倒的那種
放涼冷藏后會更稠的！
就這么簡單，注意點看小貼士哦~

小貼士

非常簡單，其實就是正常做酸奶的步驟，替換了部分植物奶并加入了蛋白粉而已
我給出的量只是個大概，可以自行增減，記住一點就OK，你加入蛋白粉的量決定了你酸奶的濃稠度，加的越多，酸奶越稠。
切記，蛋白粉一定要攪拌均勻不要結(jié)塊！
加代糖是為了讓酸奶不要太酸，方便后續(xù)操作，可省，健康一點的代替品的話加低聚異麥芽糖也可以～
全用植物奶應(yīng)該也可以，親測，植物奶＋牛奶混合更好喝，配比不強求全憑自己決定。
完美解決植物奶做酸奶乳清太多，太稀的問題。
封面圖就是這次我用vitasoy的杏仁奶和牛奶一半一半做的，濃郁的杏仁味，而且不酸，可以說是非常好喝了！
完全可以代替奶酪棒做甜品～