寶寶輔食冷藏冷凍全攻略，媽媽們必看！
自從給寶寶添加輔食后，很多媽媽都會遇到一個小煩惱：寶寶的胃口小，每次做的輔食都吃不完，既浪費(fèi)時間又浪費(fèi)食材。那么，多余的輔食該怎么保存呢？其實(shí)，輔食保存有兩種方式：冷藏和冷凍。

冷藏和冷凍的區(qū)別
冷藏室（4°C），也就是我們平時說的保鮮層。
冷凍室（-18°C），也就是我們說的急凍層。

冷藏或冷凍后的輔食會營養(yǎng)流失嗎？
雖然冷藏和冷凍后的食物營養(yǎng)價值肯定不如現(xiàn)吃現(xiàn)做的高，但只要保存過程科學(xué)，營養(yǎng)流失是很少的，完全可以給寶寶吃。

冷藏和冷凍各能保存多久？
冷凍輔食（-18°C以下）可以保存較長時間，但不建議超過10天。冷藏輔食最好在1-2天內(nèi)吃完。已解凍的輔食請不要重新冷凍；寶寶吃剩的輔食要扔掉，不要儲存剩菜。

蔬菜泥怎么保存？
葉子菜泥（如菠菜）：建議現(xiàn)吃現(xiàn)做。
根莖類菜泥（如胡蘿卜、土豆、蘆筍等）：建議冷藏2天內(nèi)吃完。

肉松怎么保存？
肉松需要炒得很干，密封保存，冷藏7天內(nèi)吃完。

蝦粉、香菇粉怎么保存？
冷藏7天內(nèi)吃完。

肉泥、高湯怎么保存？
冷藏2天內(nèi)吃完，冷凍7-10天內(nèi)吃完。

饅頭、面條、餃子、發(fā)糕等淀粉類食物怎么保存？
冷凍保存，7-10天內(nèi)吃完。

??這些淀粉類食物一旦烹調(diào)后，過一段時間都會變干變硬。在冷藏室的溫度下，變硬的速度會更快！但如果直接放進(jìn)冷凍室，能延長保質(zhì)期；同時，取出來用微波爐化凍，馬上柔軟新鮮如初。

?怎么儲存？
輔食盒是很多媽媽的首選?，F(xiàn)在市面上售賣的輔食盒具體有3種材質(zhì)：PP材質(zhì)、硅膠材質(zhì)、玻璃材質(zhì)。也有冰格塊和獨(dú)立玻璃盒裝的。選購時可以從密封性、易取性、是否可微波爐等方面考慮。

??在使用玻璃器皿的時候，要注意它是否可以放入冰箱。有些玻璃器皿在低溫下會爆裂。

怎么解凍加熱？
在室溫下解凍食物容易滋生細(xì)菌，所以最好通過煮來解凍。
冷藏解凍需要很長時間，所以最好是提前一晚放到冷藏室退冰。
用微波爐解凍會破壞食物的營養(yǎng)價值，所以一般不建議使用。

希望這些小技巧能幫助到各位媽媽們，讓寶寶的輔食保存更加科學(xué)合理！

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