有沒(méi)有同款媽媽？每天變著花樣做輔食，娃吃兩口就扭頭，鱈魚三文魚買了一大堆，最后全進(jìn)了我的肚子…

直到我開(kāi)始研究DHA食材的隱藏搭配法，突然發(fā)現(xiàn)：不是娃挑食，是我喂錯(cuò)了方法！把高營(yíng)養(yǎng)食材和酸甜/鮮香的味道組合。

今天分享6道我家娃舔盤子的DHA食譜，食材都是菜場(chǎng)隨手買的，番茄鱈魚粥甚至治好了她的吃飯拖延癥！關(guān)鍵步驟我都標(biāo)了重點(diǎn)，0廚藝也能跟做，文末還整理了防翻車Tips，記得存圖！

1. 番茄鱈魚粥

營(yíng)養(yǎng)小貼士：鱈魚補(bǔ)DHA，番茄補(bǔ)充維生素，米粥軟爛好消化。

食材：番茄半個(gè)、胚芽米30g、鱈魚一小塊。

做法：

① 胚芽米提前泡20分鐘，煮成軟爛的粥底。

② 鱈魚用檸檬片腌15分鐘去腥，和切塊的番茄一起上鍋蒸10分鐘。

③ 蒸好的鱈魚挑刺捏碎，番茄去皮壓成泥，拌到粥里攪勻，滴兩滴核桃油更香！

2. 蝦仁海苔面

營(yíng)養(yǎng)小貼士：蝦仁補(bǔ)鈣和DHA，海苔含碘，搭配時(shí)蔬營(yíng)養(yǎng)滿滿。

食材：鮮蝦3只、碎碎面一小把、海苔碎、胡蘿卜/西蘭花適量。

做法：

① 蝦去殼去蝦線，用姜片腌10分鐘去腥，剁成蝦泥。

② 胡蘿卜切薄片，西蘭花焯水切碎，鍋里放點(diǎn)油把蝦頭炒香，加水和碎碎面煮軟。

③ 放蔬菜碎和蝦泥煮3分鐘，出鍋撒點(diǎn)海苔碎，味道鮮甜寶寶超愛(ài)！

3. 三文魚菠菜面

營(yíng)養(yǎng)小貼士：三文魚富含DHA，菠菜補(bǔ)充膳食纖維。

食材：三文魚30g、菠菜2根、寶寶面條一小把。

做法：

① 三文魚切片用姜水泡10分鐘去腥，菠菜焯水切碎。

② 鍋里刷點(diǎn)油，三文魚煎到微微金黃，加一碗水煮開(kāi)下面條。

③ 面條煮軟后放菠菜碎，再煮1分鐘就關(guān)火，魚香撲鼻超開(kāi)胃～

4. 鱈魚滑肉羹

營(yíng)養(yǎng)小貼士：鱈魚嫩滑好吞咽，西蘭花和胡蘿卜補(bǔ)充維生素。

食材：鱈魚50g、西蘭花2朵、胡蘿卜一小段。

做法：

① 鱈魚切小塊用姜腌15分鐘，裹一層淀粉抓勻（這樣更嫩）。

② 西蘭花和胡蘿卜焯水切碎，鍋里放油炒軟胡蘿卜，加水煮開(kāi)。

③ 轉(zhuǎn)小火放鱈魚塊和西蘭花，煮3分鐘就出鍋，湯鮮肉嫩超適合小寶寶！

5. 三文魚蛋黃粥

營(yíng)養(yǎng)小貼士：蛋黃補(bǔ)鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配三文魚營(yíng)養(yǎng)加倍。

食材：胚芽米30g、三文魚20g、蛋黃1個(gè)。

做法：

① 胚芽米煮成稠粥，三文魚蒸熟后捏碎（記得去刺）。

② 雞蛋煮熟取蛋黃，壓碎后和三文魚一起拌進(jìn)粥里。

③ 可以加點(diǎn)芝麻粉調(diào)味，每周吃2次，寶寶長(zhǎng)得壯壯的～

6. 鱈魚蒸蛋

營(yíng)養(yǎng)小貼士：蒸蛋嫩滑，鱈魚補(bǔ)充DHA，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。

食材：鱈魚30g、蛋黃1個(gè)、蔥花少許。

做法：

① 鱈魚用姜片腌半小時(shí)去腥，切薄片備用。

② 蛋黃加3勺溫水打散，過(guò)篩后蓋保鮮膜蒸5分鐘定型。

③ 放上鱈魚片再蒸8分鐘，出鍋撒蔥花，滴點(diǎn)輔食油，又香又嫩！

給媽媽的小提醒：

? 魚類用檸檬或姜腌一下，去腥效果好。

? 蛋黃初次添加先試一小勺，觀察不過(guò)敏再加量。

? 蔬菜可以換成寶寶喜歡的，比如南瓜、青菜。

當(dāng)媽三年才明白：寶寶吃飯不是營(yíng)養(yǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，而是慢慢培養(yǎng)的飲食默契。剛開(kāi)始做鱈魚蒸蛋，娃也嫌棄腥味，后來(lái)我把姜片換成檸檬汁，蒸的時(shí)候加片胡蘿卜，她竟然主動(dòng)張嘴了！

這些食譜不需要照搬，重點(diǎn)是掌握兩個(gè)原則：

>① 混搭天然調(diào)味：番茄/南瓜/海苔的天然味道能中和魚腥；

>② 改變食物形態(tài)：粥＞碎面＞蒸糕，根據(jù)寶寶咀嚼能力調(diào)整。

重要提醒

?? 不要盲目跟月齡：長(zhǎng)牙數(shù)量比月齡更能反映咀嚼能力！若寶寶8個(gè)月還沒(méi)出牙，顆粒度要降低一檔。

?? 過(guò)敏觀察：海鮮類輔食建議上午添加，連續(xù)吃3天觀察皮疹/腹瀉，濕疹寶寶慎用海苔。

只要掌握「從細(xì)到粗、從少到多」的原則，這些食譜完全可以跟著寶寶的成長(zhǎng)一路升級(jí)！還有其他月齡問(wèn)題或者你家娃對(duì)某道菜特別感興趣，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，看到后我會(huì)及時(shí)回復(fù)！

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