首頁 資訊 倡導(dǎo)全谷物營養(yǎng)及健康膳食,超1400萬人受益

倡導(dǎo)全谷物營養(yǎng)及健康膳食,超1400萬人受益

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年05月20日 09:33

  原標(biāo)題:倡導(dǎo)全谷物營養(yǎng)及健康膳食,超1400萬人受益

  工人日?qǐng)?bào)-中工網(wǎng)記者 姬薇

  6月26日,由中國健康促進(jìn)基金會(huì)和百事集團(tuán)共同舉辦的全面營養(yǎng)與均衡膳食公眾教育項(xiàng)目總結(jié)會(huì)在北京舉辦。自2020年11月啟動(dòng)以來,不僅聯(lián)合多學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)發(fā)布健康聯(lián)合提示,開發(fā)系列傳播工具,還在全國10個(gè)城市的社區(qū)和200多家體檢中心向中國居民傳播和倡導(dǎo)全谷物營養(yǎng)及健康膳食,目前項(xiàng)目受益人數(shù)已達(dá)1400萬。

  據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》顯示,我國20%的人口患有慢性病,國內(nèi)慢病約占疾病死亡率的86%,占疾病負(fù)擔(dān)的76%。我國居民不健康生活方式仍然普遍存在。膳食脂肪供能比持續(xù)上升,居民超重肥胖問題不斷凸顯而這些都與不均衡的膳食密切相關(guān)。因此,倡導(dǎo)全面營養(yǎng)和均衡膳食對(duì)于我國慢性病防治工作尤為重要。

  《中國居民膳食指南(2022)》顯示,我國居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,谷物食物提供的能量占膳食總能量的比例持續(xù)下降。谷類是膳食中的主食,含有豐富的碳水化合物,是最經(jīng)濟(jì)的膳食能量來源(應(yīng)占總能量50%~65%),也是B族維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來源。指南倡導(dǎo)應(yīng)堅(jiān)持谷類為主的平衡膳食模式,但我國居民谷類食物消費(fèi)量呈逐年下降趨勢,且大米和面粉約占總攝入量的93%,全谷物攝入遠(yuǎn)低于每天50~150克的推薦攝入量。

  對(duì)此,科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱指出,根據(jù)《中國消費(fèi)者全谷物認(rèn)知狀況報(bào)告》顯示,盡管大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為全谷物比精制谷物更營養(yǎng)、更健康,但僅有24.6%的消費(fèi)者能夠說清楚什么是全谷物。同時(shí),95%的消費(fèi)者對(duì)全谷物的營養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)不全面,僅有不足15%的消費(fèi)者知道每天該吃多少全谷物。在全谷物消費(fèi)方面,78%的消費(fèi)者認(rèn)為自己對(duì)全谷物有所了解,且認(rèn)為健康成人也應(yīng)該每天吃全谷物,但只有不到一成(9.15%)消費(fèi)者能夠做到每天都吃全谷物,而能吃到膳食指南推薦量的更只有5.84%。因此,倡導(dǎo)公眾增加全谷物和全谷物食品的攝入,促進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)更加均衡,是未來重要工作之一。

相關(guān)知識(shí)

專家:倡導(dǎo)公眾增加全谷物和全谷物食品的攝入 促進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)更加均衡
為何提倡“全谷物營養(yǎng)+”?
丁鋼強(qiáng):倡導(dǎo)“全谷物低GI健康生活方式”走入千家萬戶
合理膳食營養(yǎng)惠萬家,安利倡導(dǎo)健康生活方式
谷氣面食持續(xù)熱銷!藍(lán)白全谷物健康雜糧面食受到消費(fèi)者青睞
營養(yǎng)科健康人群膳食指導(dǎo)試題及答案
超重和肥胖人群應(yīng)多吃富含膳食纖維的全谷物
膳食營養(yǎng)指導(dǎo)對(duì)健康的重要性
七部門:普及全谷物營養(yǎng)健康知識(shí),健全全谷物標(biāo)準(zhǔn)體系
達(dá)能營養(yǎng)中心攜手頂尖營養(yǎng)專家 推動(dòng)全谷物膳食 助力全民健康

網(wǎng)址: 倡導(dǎo)全谷物營養(yǎng)及健康膳食,超1400萬人受益 http://m.u1s5d6.cn/newsview1289843.html

推薦資訊