羽衣甘藍的風還是吹到了“飲品圈”。近年來，這個有著好聽名字的植物，因其豐富營養(yǎng)成分，深受追求健康生活方式人群的喜愛，從輕食搭配到榨汁飲用，隨處可見其身影。前幾日，#又貴又難吃的羽衣甘藍被瘋搶#沖上微博熱搜第一，討論量近8000萬，也可見其熱度。

今年來，隨著“國家喊你減肥”等話題火爆全網(wǎng)，羽衣甘藍飲品也成為諸多茶飲品牌爭相推出的健康產(chǎn)品，一些商家還打出“輕盈體態(tài)”“纖體”等宣傳語，那么，羽衣甘藍飲品真能有此效果嗎？

線上線下受歡迎，羽衣甘藍飲品熱銷

如今，低熱量、高營養(yǎng)的食品飲品深受歡迎。在某社交平臺搜索“羽衣甘藍榨汁”，有超過1萬條相關(guān)帖子，不少自媒體博主和網(wǎng)友通過精美的圖片，分享自己用作減脂代餐的羽衣甘藍果蔬汁。有的帖子中，美膚刮油、潤腸通便、喝出小蠻腰等字眼十分吸引眼球，記者注意到，該帖子的點贊收藏留言數(shù)量超2萬。

“羽衣甘藍本身比較苦，加上其他水果打成果蔬汁，口感會更好一點?！笔忻裥∈Y告訴記者，她自己在家里種了一些羽衣甘藍，平時會用于輕食和榨汁。

不僅自制果蔬汁受歡迎，各大茶飲店推出的羽衣甘藍飲品也銷量不錯。記者在某團購平臺上注意到，有茶飲品牌的羽衣甘藍飲品半年團購數(shù)量超34萬。與此同時，記者走訪線下多家連鎖茶飲店，店員均表示，羽衣甘藍飲品自上架后頗受歡迎，銷量不錯。
羽衣甘藍飲品并不便宜，各個茶飲品牌售價多在20元上下，但因其主打的新鮮健康等概念，讓不少消費者愿意為之買單?！翱吹骄G油油的半透明液體，再加上水果蔬菜，確實會給人一種比較健康的感覺”，市民小于告訴記者。

“瘦瘦”“輕盈”，原來說的是包裝

不少茶飲品牌在羽衣甘藍飲品介紹中都有“輕負擔”“纖體”“輕盈”，甚至“瘦瘦”等字眼，加上清新的海報和精致的包裝，確實會給人留下含糖少、熱量低的印象。在產(chǎn)品評論區(qū)和社交平臺，也有網(wǎng)友表示會購買用于減脂瘦身。但記者發(fā)現(xiàn)，相關(guān)飲品廣告宣傳語中暗藏玄機。例如，一款帶有“瘦瘦”“輕盈”廣告語的羽衣甘藍飲品，產(chǎn)品頁面?zhèn)渥⒅薪忉尀椤笆菔荨⑤p盈指新方形瓶型更瘦更輕便，不指代功能性”；而另一款名字中帶有“去油”字眼的羽衣甘藍飲品，則被解釋為：“去油是指清爽解膩的口感，可去除生活中的油膩感?！?/p>

同時，由于羽衣甘藍口感苦澀，為了改善口感，不少品牌的推薦甜度是七分糖。一連鎖茶飲店店員告訴記者，默認為蔗糖，也可加錢選擇0卡糖。市民小黃告訴記者，她曾購買過七分糖的羽衣甘藍飲品，打開蓋子后，感覺香味過于濃厚，喝起來也很甜。

醫(yī)生建議：減肥功效有限，也并非人人適用

成都市第七人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任梁清月表示，羽衣甘藍膳食纖維豐富，有助于降血糖、降血脂、促進腸道蠕動，在一定程度上可以緩解便秘。同時，膳食纖維吸水膨脹后能占據(jù)胃部空間，延緩胃排空，給人一種飽腹感，可能有助于減肥，但不會在其他生活方式不變的情況下，擁有吃了就能減肥的奇效。

此外，無論是自制果蔬汁還是商家推出的羽衣甘藍飲品，榨汁不僅會造成一定量的膳食纖維和營養(yǎng)素流失，同時果蔬在榨汁后，果汁中的游離糖分吸收更快，易引發(fā)血糖波動，升糖指數(shù)也會提高，對于糖尿病患者或血糖控制不佳的人不友好。如果為了改善口感額外加糖，更可能會讓看似健康的羽衣甘藍飲品變成一杯高熱量飲品。

更值得注意的是，羽衣甘藍高草酸含量可能增加腎結(jié)石風險，所含硫苷成分可能干擾甲狀腺功能，而豐富的維生素K則會影響抗凝血藥物的效果。所以，腎結(jié)石病史或尿酸代謝異常者、甲狀腺功能異常者以及服用抗凝藥物者避免長期過量使用。

成都日報錦觀新聞 記者 謝夏冬 編輯 曾雪柔 圖據(jù) 網(wǎng)絡(luò)截圖

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