1、丙酮酸，又稱(chēng)a-氧代丙酸，是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C3H4O3，結(jié)構(gòu)為CH3COCOOH，是所有生物細(xì)胞糖代謝及體內(nèi)多種物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的重要中間體，因分子中包含活化酮和羧基基團(tuán)，所以作為一種基本化工原料廣泛應(yīng)用于化學(xué)、制藥、食品、農(nóng)業(yè)及環(huán)保等各個(gè)領(lǐng)域中，可通過(guò)化學(xué)合成和生物技術(shù)多種方法制備。

2、化學(xué)性質(zhì)：

在空氣中顏色變暗。加熱時(shí)緩慢聚合，富有反應(yīng)性，容易與氮化物、醛、鹵化物、磷化物等反應(yīng)，參與生物體的糖代謝、膠質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)等的生化合成、代謝、醇的發(fā)酵等。當(dāng)用力時(shí)，在肌肉中被還原為乳酸，休息時(shí)再次氧化并部分轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃４笫蠼?jīng)口LD502100mg/kg。丙酮酸是人體的一種成分，在人體內(nèi)主要參與糖、脂肪等的代謝，也是碳水化合物代謝的中間產(chǎn)物之一。

相關(guān)知識(shí)

丙酮酸化學(xué)式
丙酮酸鈣 丙酮酸鈣價(jià)格 丙酮酸鈣用途
丙酮酸鈣是什么？丙酮酸鈣的功效與作用！
丙酮酸鈣副作用(丙酮酸鈣危害)
丙酮酸
丙酮酸鈣的正確吃法(丙酮酸鈣作用)
什么是丙酮酸鹽？
什么是丙酮酸鈣？
什么是丙酮酸鈣?丙酮酸鈣副作用 — 神奇養(yǎng)生網(wǎng)
丙酮酸鈣減肥效果怎么樣？丙酮酸鈣有哪些作用

網(wǎng)址: 丙酮酸化學(xué)式 丙酮酸有什么用 http://m.u1s5d6.cn/newsview1276251.html