油是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢煞指畹囊徊糠郑灰霾司蜁?huì)用到油，隨著人們生活水平不斷提高，現(xiàn)在市面上的油種類也越來(lái)越多，根據(jù)用料不同，等級(jí)不同，食用油的品質(zhì)也會(huì)完全不同。為了自身的健康著想，購(gòu)買食用油也需要謹(jǐn)慎，一些食用油有可能致癌，平時(shí)生活中要盡量少吃，今天就給大家分享食用油健康排行榜以及兩種常用的致癌油，如果不懂的話，趕緊一起來(lái)看看。

一、橄欖油、菜籽油

橄欖油、菜籽油已經(jīng)成為市場(chǎng)上常見的食用油之一，相對(duì)于其它食用油，橄欖油與菜籽油是屬于天然的食用油，這類食用油中的脂肪含量相對(duì)比較少，并且蘊(yùn)含的脂肪相對(duì)也比較健康。對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，選擇橄欖油、菜籽油會(huì)更容易達(dá)到減肥的效果。

橄欖油是通過(guò)橄欖核榨取出來(lái)的，它具有淡淡的果香味，因此深受大眾喜愛，不過(guò)因?yàn)殚蠙煊偷闹谱鞴に嚤容^麻煩，加上橄欖油的成本比較高，所以橄欖油的價(jià)格相對(duì)也比較高。橄欖油中的具有大量的不飽和脂肪酸與亞油酸，這類物質(zhì)能夠促進(jìn)人體消化，同時(shí)還有著降低膽固醇，避免形成血栓的作用。

二、葵花籽油

葵花籽油屬于植物油，具有豐富的不飽和脂肪酸，能夠促進(jìn)人體消化，能夠幫助人體預(yù)防心血管疾病。近年來(lái)心血管疾病的發(fā)病率越來(lái)越高，食用葵花籽油能夠降低體內(nèi)的膽固醇含量，避免血管堵塞的情況發(fā)生，能夠起到保護(hù)心臟的作用。

三、花生油

花生油是大多數(shù)家庭食用的食用油，因?yàn)榛ㄉ偷奈兜辣容^香，因此深受眾多消費(fèi)者喜愛，花生油中具有大量的不飽和脂肪酸，能夠起到控制人體血糖的作用。不過(guò)花生油吃多了容易上火，在炎熱的夏季不建議大家食用花生油，否則可能會(huì)導(dǎo)致身體燥熱，感覺非常不舒服。夏天最好還是選擇橄欖油、葵花籽油。

了解健康的食用油排行榜，現(xiàn)在就要來(lái)看看兩種致癌的食用油，生活中遇到了最好趕緊遠(yuǎn)離。

一、棕櫚油

棕櫚油主要來(lái)源是棕櫚樹，但是棕櫚油是被禁止高溫烹飪的食用油，一旦溫度超過(guò)120度，棕櫚油就會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，要知道油的沸點(diǎn)是230度至335度，也就是說(shuō)大多數(shù)做菜的時(shí)候棕櫚油都會(huì)沸騰，致癌物肯定會(huì)產(chǎn)生，尤其是制作油炸食品時(shí)，100%會(huì)產(chǎn)生致癌物，所以為了健康著想，盡量不要選擇棕櫚油。

二、豬油

豬油價(jià)格便宜，味道非常香，所以很多人都喜歡購(gòu)買豬油。實(shí)際上豬油是通過(guò)豬的脂肪炸制而成，所以豬油的脂肪與熱量都非常高，長(zhǎng)期食用豬油會(huì)導(dǎo)致大量脂肪在體內(nèi)堆積，造成身體肥胖，一旦血管中的脂肪大量增加，還有可能導(dǎo)致血管堵塞，引發(fā)一系列的心血管疾病。所以生活中要盡量少吃豬油，多食用健康的食用油。

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