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黃花菜和什么一起炒好吃

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月18日 15:19

黃花菜，無(wú)論生吃還是炒熟了吃，很多人都喜歡，那么黃花菜和什么一起炒好吃？

1、黃花菜炒肉絲：豬里脊肉切成5厘米長(zhǎng)、寬、厚各0.3厘米的絲，用精鹽、嫩肉粉、濃水淀粉、油2克上漿抓勻。紅尖椒切成細(xì)絲，蔥切段。鍋置旺火上，加入清水，燒沸后倒入黃花菜，燙至斷生后撈出，瀝干水分。鍋置旺火上，放入植物油，燒至四成熱時(shí)下入肉絲，滑散倒入漏勺瀝油。鍋內(nèi)留底油，下入尖紅椒炒香，再放入黃花菜、精鹽、蠔油炒拌入味，下入肉絲，用水淀粉勾芡，撒上蔥段，翻拌均勻，出鍋裝盤即可。

2、黃花菜炒豬腰：將豬腰一剖兩片，除筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊備用;黃花菜摘洗干凈，切成段;將鍋燒熱倒入油，燒至九成熱時(shí)，放入蔥、姜、蒜，炒出香味;再入腰花、小茴香、鹽炒片刻，至豬腰變色熟透;加入黃花菜、白糖煸炒幾下，加濕淀粉勾芡;攪勻至湯液透明，加味精調(diào)好味即可。有補(bǔ)腎作用，適用于腎虛腰疼，耳鳴，產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。

可以多吃黃花菜，補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)成分，黃花菜對(duì)于人體的很多疾病都有很好的調(diào)理作用，并且對(duì)于人體沒(méi)有任何的副作用，所以是可以長(zhǎng)期使用的一種美食，推薦大家多吃喲。

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