隨著我國物質(zhì)條件不斷豐富，人民生活水平不斷提高，越來越多的人踏入肥胖行列。為了減肥，胖友們喜歡用輕斷食和只吃蔬菜的方式減肥，認(rèn)為多吃蔬菜或者不吃東西就一定能瘦。

這種看法在減肥初期沒有錯(cuò)，但減肥的過程很漫長(zhǎng)。我們的體重會(huì)不斷波動(dòng)，或上漲，或下降，或停滯不變。

這是因?yàn)槿梭w缺少一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)。想要迷人身材，飲食計(jì)劃中唯獨(dú)不能缺少的就是蛋白質(zhì)，為什么蛋白質(zhì)這么重要呢？

接下來，我們將會(huì)了解蛋白質(zhì)利用蛋白質(zhì)達(dá)到快速減肥的目的。

什么是蛋白質(zhì)？

蛋白質(zhì)是人體必須3大營養(yǎng)素之一，廣泛存在于雞蛋、牛奶、瘦豬肉、魚肉、蝦肉、瘦羊肉之中。食用高蛋白食物能帶來良好的飽腹感和較低的熱量，減少一天總熱量的攝入。其次，減肥食用蛋白質(zhì)可以預(yù)防肌肉流失。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)預(yù)防肌肉流失

蛋白質(zhì)最大的好處在于減肥期間能預(yù)防肌肉流失，避免肌肉組織減少。

減肥期間我們會(huì)減少熱量攝入，讓身體處于熱量虧損，身體進(jìn)入自噬狀態(tài)。這時(shí)候補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)有利于補(bǔ)充因自噬作用減少的蛋白質(zhì)。，保持我們的肌肉含量不降低。

看過我文章的朋友都知道，減肥期間最大的忌諱就是肌肉流失。肌肉流失不僅危害健康，而且會(huì)降低靜態(tài)基礎(chǔ)代謝率。肌肉減少還會(huì)降低動(dòng)態(tài)代謝和運(yùn)動(dòng)能力，運(yùn)動(dòng)消耗熱量減少，肌肉代謝能力變差，脂肪消耗能力減少。

總之，肌肉含量越低身體顯得越浮腫，減肥越困難。

當(dāng)然，肌肉的流失是可逆的，但增肌是一件比減肥更困難的事情，在減肥期間能不流失肌肉就不要讓肌肉流失，過多的肌肉流失會(huì)耽誤減肥的時(shí)間。

高蛋白食物提供飽腹感

蛋白質(zhì)第二個(gè)好處就是提供良好的飽腹感，蛋白質(zhì)可以促進(jìn)一些激素分泌，讓身體減少饑餓感從而感覺自己吃飽了，減少對(duì)食物的需求。

關(guān)于這方面的作用，雞蛋白表現(xiàn)得最明顯，雞蛋白內(nèi)含的蛋白質(zhì)是最符合人體營養(yǎng)需求的蛋白質(zhì)。它在各種蛋白質(zhì)之中，為人體提供飽腹感的能力可以排第一名。

當(dāng)你感覺饑餓時(shí)，吃兩顆雞蛋白能有效減少食欲，提高飽腹感。有一點(diǎn)需要注意，雞蛋雖好雞蛋黃卻不適合減肥食用，雞蛋黃熱量比較高而且含有脂肪和膽固醇不利于減肥。

如果想要提高減肥速度，這里提供一個(gè)高效減脂的飲食結(jié)構(gòu)，高蛋白、低碳水(不高于50克)、大量的蔬菜。要想減肥快，就要以蛋白質(zhì)為主。

如何攝取足夠的蛋白質(zhì)？

在這里我給大家兩條建議，用來攝取蛋白質(zhì)。

建議一、多吃瘦肉

很多人認(rèn)為減肥不能吃肉，其實(shí)這種看法不對(duì)，減肥時(shí)不能吃的是肥肉，應(yīng)該多吃瘦肉。肥肉基本都是脂肪，而瘦肉主要是蛋白質(zhì)并且含有大量的礦物質(zhì)和維生素，多吃瘦肉有利于人體健康。

減肥時(shí)蛋白質(zhì)攝入量根據(jù)體重來計(jì)算，每kg體重需要攝入2-2.8克蛋白質(zhì)。一般來說，60kg體重吃500克雞胸肉就足夠了。

建議二、營養(yǎng)均衡

想減肥也不能只吃肉，前面我們說到高蛋白低碳水和大量蔬菜。這是因?yàn)槿梭w不僅需要蛋白質(zhì)，同樣需要碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。

在搭配減肥餐時(shí)，適量增加碳水化合物(紅薯、紫薯、土豆)，以及大量蔬菜。能為身體提供均衡的營養(yǎng)素提高代謝能力。

最后，根據(jù)每個(gè)人的情況不同，每7-15天可以吃一次欺騙餐。欺騙餐的目的是讓你更好地堅(jiān)持下去，如果一直吃高蛋白食物，很容易厭煩。偶爾的放縱是為了更好地完成減肥大計(jì)。#百里挑一#

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