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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,二級,三級,四級,五級,兒童青少年期營養(yǎng)需求指南,添加文檔副標(biāo)題,匯報(bào)人：XX,目錄,02,兒童青少年期的能量需求,06,兒童青少年期的維生素與礦物質(zhì)需求,01,兒童青少年?duì)I養(yǎng)需求概述,03,兒童青少年期的蛋白質(zhì)需求,04,兒童青少年期的脂肪需求,05,兒童青少年期的碳水化合物需求,兒童青少年?duì)I養(yǎng)需求概述,01,兒童青少年期的生理特點(diǎn),生長發(fā)育迅速：需要充足的營養(yǎng)支持,器官功能逐漸成熟：需要適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)來促進(jìn)器官發(fā)育,免疫力較低：需要增強(qiáng)免疫力的營養(yǎng)素,代謝旺盛

2、：需要更多的能量和營養(yǎng)素,心理發(fā)育：需要營養(yǎng)支持心理和行為的發(fā)展,營養(yǎng)需求的重要性,生長發(fā)育：營養(yǎng)是兒童青少年生長發(fā)育的關(guān)鍵因素,01,02,認(rèn)知能力：營養(yǎng)影響兒童青少年的認(rèn)知能力和學(xué)習(xí)能力,免疫力：營養(yǎng)對兒童青少年的免疫力和抵抗力有重要影響,03,04,心理健康：營養(yǎng)與兒童青少年的心理健康和情緒穩(wěn)定有關(guān),營養(yǎng)需求的特點(diǎn),生長發(fā)育迅速，需要充足的營養(yǎng)支持,標(biāo)題,代謝旺盛，對能量和營養(yǎng)素的需求較高,標(biāo)題,消化吸收能力有限，需要易于消化吸收的食物,標(biāo)題,口味偏好變化快，需要多樣化的食物選擇,標(biāo)題,自主性增強(qiáng)，需要引導(dǎo)和教育他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,標(biāo)題,兒童青少年期的能量需求,02,能量來源與作用,

3、能量來源：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪,能量作用：支持身體活動(dòng)、生長發(fā)育、維持生命活動(dòng),能量需求：根據(jù)年齡、性別、活動(dòng)量等因素確定,能量攝入：平衡膳食，保證營養(yǎng)全面均衡,能量攝入量的計(jì)算方法,能量需求：BMR乘以PAL，得到每日能量需求量,基礎(chǔ)代謝率（BMR）：根據(jù)年齡、性別、體重和身高等因素計(jì)算,體力活動(dòng)水平（PAL）：根據(jù)日常活動(dòng)量、運(yùn)動(dòng)量等因素計(jì)算,膳食能量攝入：根據(jù)每日能量需求量，制定合理的膳食計(jì)劃，確保攝入足夠的能量,能量攝入量的建議值,兒童青少年期能量需求隨著年齡增長而增加,建議每天攝入的能量值：2000-2500千卡,飲食中應(yīng)包含足夠的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,避免過多攝入高糖、高脂

4、肪、高鹽的食物,兒童青少年期的蛋白質(zhì)需求,03,蛋白質(zhì)的生理作用,構(gòu)成身體組織：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、骨骼、皮膚、毛發(fā)等組織的主要成分。,增強(qiáng)免疫力：蛋白質(zhì)有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，抵抗疾病。,提供能量：蛋白質(zhì)在體內(nèi)可以分解為氨基酸，為身體提供能量。,調(diào)節(jié)生理功能：蛋白質(zhì)參與體內(nèi)各種生理功能的調(diào)節(jié)，如酶的催化、激素的合成與分泌等。,蛋白質(zhì)的攝入量與來源,蛋白質(zhì)的攝入時(shí)間：蛋白質(zhì)的攝入時(shí)間也很重要，最好在餐后或運(yùn)動(dòng)后攝入，以利于蛋白質(zhì)的吸收和利用。,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是指含有必需氨基酸的蛋白質(zhì)，如蛋清、牛奶、雞肉、魚肉等。這些蛋白質(zhì)更容易被人體吸收和利用，有助于兒童青少年的生長發(fā)育。,蛋白質(zhì)

5、的來源：蛋白質(zhì)主要來源于肉類、魚類、禽類、蛋類、奶類、豆類和堅(jiān)果等食物。這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以滿足兒童青少年的生長發(fā)育需求。,蛋白質(zhì)的攝入量：根據(jù)年齡、性別和活動(dòng)量不同，兒童青少年每天需要攝入的蛋白質(zhì)量也不同。一般來說，每天需要攝入的蛋白質(zhì)量為每公斤體重0.8-1.2克。,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的選擇,堅(jiān)果類：杏仁、核桃、花生等,奶類：牛奶、羊奶、酸奶等,蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等,豆類：黃豆、黑豆、紅豆等,魚類：三文魚、鱈魚、金槍魚等,肉類：牛肉、豬肉、雞肉等,兒童青少年期的脂肪需求,04,脂肪的生理作用,提供能量：脂肪是重要的能量來源，能夠滿足兒童青少年的生長發(fā)育需求。,01,02,保護(hù)器官

6、：脂肪可以保護(hù)內(nèi)臟器官，減少外力沖擊帶來的傷害。,維持體溫：脂肪有助于維持體溫恒定，使兒童青少年在寒冷環(huán)境中保持溫暖。,03,04,促進(jìn)維生素吸收：脂肪有助于維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的吸收和利用。,脂肪的攝入量與來源,脂肪的攝入量：根據(jù)年齡和性別不同，脂肪的攝入量也有所不同，一般建議每天攝入20-30克脂肪。,01,02,脂肪的來源：脂肪主要來源于動(dòng)物性食物和植物性食物，如肉類、魚類、蛋類、奶類、堅(jiān)果、種子、蔬菜、水果等。,優(yōu)質(zhì)脂肪：建議選擇富含不飽和脂肪酸的脂肪，如橄欖油、亞麻籽油、鱷梨油等，避免攝入過多的飽和脂肪酸和反式脂肪酸。,03,04,脂肪的攝入方式：建議采用蒸、煮、燉等烹

7、飪方式，避免油炸、燒烤等高脂肪烹飪方式。,健康脂肪的選擇,脂肪的重要性：提供能量，維持正常生理功能,健康脂肪的來源：魚類、堅(jiān)果、橄欖油、牛油果等,健康脂肪的攝入量：根據(jù)年齡和活動(dòng)量不同，推薦攝入量也不同,如何選擇健康脂肪：避免油炸、高脂肪、高糖的食物，選擇新鮮、天然的食物,兒童青少年期的碳水化合物需求,05,碳水化合物的生理作用,保護(hù)肝臟：碳水化合物有助于保護(hù)肝臟，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。,促進(jìn)消化：碳水化合物有助于促進(jìn)消化，增加腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。,維持血糖穩(wěn)定：碳水化合物有助于維持血糖穩(wěn)定，防止血糖波動(dòng)過大。,提供能量：碳水化合物是身體的主要能源，為身體提供能量。,碳水化合物的攝入量與來源,碳水化合

8、物的攝入量：根據(jù)年齡和活動(dòng)量不同，兒童青少年每天需要攝入一定量的碳水化合物，一般為總能量攝入的50%-60%。,01,02,碳水化合物的來源：主要來源于谷物、薯類、豆類、水果和蔬菜等食物。,推薦食物：全麥面包、燕麥、糙米、土豆、紅薯、豆類、水果和蔬菜等。,03,04,注意事項(xiàng)：避免攝入過多的糖分和精制碳水化合物，如糖果、糕點(diǎn)、飲料等。,健康碳水化合物的選擇,全谷物：如燕麥、糙米、全麥面包等，富含膳食纖維和維生素,蔬菜水果：如胡蘿卜、蘋果、香蕉等，富含維生素和礦物質(zhì),低糖食品：如酸奶、低糖牛奶等，減少糖分?jǐn)z入,避免高糖食品：如糖果、蛋糕、飲料等，減少糖分?jǐn)z入，預(yù)防肥胖和糖尿病,兒童青少年期的維生

9、素與礦物質(zhì)需求,06,維生素與礦物質(zhì)的生理作用,礦物質(zhì)：調(diào)節(jié)體內(nèi)水分和電解質(zhì)平衡，維持正常生理功能,礦物質(zhì)：參與骨骼發(fā)育，維持神經(jīng)和肌肉功能,維生素D：促進(jìn)鈣吸收，維持骨骼健康,維生素C：抗氧化，增強(qiáng)免疫力,維生素B：參與能量代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)功能,維生素A：維持視覺功能，促進(jìn)生長發(fā)育,維生素與礦物質(zhì)的攝入量與來源,添加標(biāo)題,維生素A：主要來源于動(dòng)物肝臟、魚肝油、奶類、蛋類等,01,添加標(biāo)題,維生素C：主要來源于新鮮蔬菜、水果等,03,添加標(biāo)題,鈣：主要來源于奶類、豆類、堅(jiān)果、綠色蔬菜等,05,添加標(biāo)題,鋅：主要來源于動(dòng)物肝臟、瘦肉、海產(chǎn)品、豆類等,07,添加標(biāo)題,維生素B1：主要來源于谷類、

10、豆類、堅(jiān)果、瘦肉等,02,添加標(biāo)題,維生素D：主要來源于魚肝油、奶類、蛋類等,04,添加標(biāo)題,鐵：主要來源于動(dòng)物肝臟、瘦肉、豆類、綠色蔬菜等,06,維生素與礦物質(zhì)的補(bǔ)充建議,添加標(biāo)題,維生素A：對眼睛、皮膚和免疫系統(tǒng)有益，建議從食物中攝取，如胡蘿卜、菠菜等。,01,添加標(biāo)題,維生素C：有助于鐵的吸收和免疫系統(tǒng)健康，建議從食物中攝取，如柑橘類水果、草莓等。,03,添加標(biāo)題,鈣：有助于骨骼和牙齒健康，建議從食物中攝取，如牛奶、豆腐等。,05,添加標(biāo)題,鋅：有助于免疫系統(tǒng)和生長發(fā)育，建議從食物中攝取，如海鮮、堅(jiān)果等。,07,添加標(biāo)題,維生素B：有助于能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)健康，建議從食物中攝取，如全谷物、肉類等。,02,添加標(biāo)題,維生素D：有助于骨骼健康和免疫系統(tǒng)健康，建議從食物中攝取，如魚類、奶制品等。,04,添加標(biāo)題,鐵：有助于血紅蛋白的合成和氧氣的運(yùn)輸，建議從食物中攝取，如紅肉、豆類等。,06,感謝指正,匯報(bào)人：XX,

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