黑米是家庭里面很常吃的一種米。黑米有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且用黑米煮粥特別的香濃，非常好吃。身體感覺比較沒精神的時(shí)候有時(shí)候就適合用黑米來調(diào)養(yǎng)。但是你知道正確的吃黑米還可以減肥嗎?黑米怎么吃能減肥呢?哪些人比較適合吃黑米?哪些人不適合吃黑米?黑米有哪些功效與作用?想要了解的朋友就一起來看一下吧。

黑米怎么吃能減肥

減肥是女性朋友們永久的話題。有很多美眉會(huì)苦惱為何怎么也瘦不下來，很多時(shí)候是沒有用對(duì)方法。沒有計(jì)劃的減肥。小編給大家分享一個(gè)吃黑米能夠減肥的七天計(jì)劃，規(guī)劃好沒天的飲食，利用黑米能夠很有效的減肥。

不管是要用何種的減肥方法都要循序漸進(jìn)的。用黑米也是。需要采取逐步漸進(jìn)的方法，首先以一個(gè)月為一周期。一個(gè)月內(nèi)的每一個(gè)星期又是一個(gè)小周期、還有，在減肥的時(shí)候不能吃單一的一種食物，蔬菜水果什么的一起吃。要保證身體的營養(yǎng)攝取足夠，才能讓黑米減肥法的效果加倍。減肥的期間主要以全黑米煮成的飯或者煮粥吃。而且黑米減肥期間可以多喝水。

第一、二天：減肥前的“熱身”

早餐：照舊;但請(qǐng)以清淡偏素為主。

午餐：平常的四分之三左右;

晚餐：以水果作為主餐食物。

第三天：開始吃黑米減肥

早餐、午餐還有晚餐都是只吃一小碗的黑米粥。如果感覺到很餓的話，就多喝一些水。實(shí)在忍不了就吃一點(diǎn)水果。如果將黑米煮成米飯吃，比較容易有飽腹感。

第四天—第六天：按照第三天的形式進(jìn)行

第七天：可以吃其他東西了

但切記不能暴飲暴食，也不能那樣像平常吃太 飽，只能是七分飽的狀態(tài)，否則之前的努力就白費(fèi)了，減肥效果就不明顯了。

想要減肥成功就要堅(jiān)持這個(gè)計(jì)劃，每個(gè)星期都遵照這個(gè)計(jì)劃實(shí)行。只要堅(jiān)持一個(gè)月減肥2-4公斤是可以達(dá)成的。

提示：

1、如果煮成粥的話，在現(xiàn)在夏季天里，建議在吃之前預(yù)先將黑米浸泡一晝夜。 要是在冬季天就要浸泡兩個(gè)晝夜了。然后用高壓鍋熬煮20分鐘左右即可;

2、如果是煮成米飯的話，黑米與水的比例應(yīng)該在1：2.5最好。煮飯時(shí)打開鍋蓋 來煮防止黑米水過分溢出，先用大火煮，讓飯翻滾至不會(huì)溢出水時(shí)轉(zhuǎn)最小火燜 煮二十到三十分鐘左右即可;

3、在吃黑米減肥的時(shí)候，其實(shí)可以加些去油的咸菜絲送飯，或者水煮一個(gè)青菜來送飯就更好了，避免你餓過頭了而大開食戒，前功盡棄啊。

用黑米減肥的優(yōu)點(diǎn)：黑米營養(yǎng)豐富;黑米含有充足的碳水化合物，蛋白質(zhì)數(shù)量略低，但是質(zhì)量卻比其他的糧食要好，而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了維生素B12之外的B族維生素含量極為豐富，還含有十分豐富的鉀、鎂、鐵等微量元素，比白米要豐富得多。吃黑米容易飽腹 ;用黑米煮出來的粥口感很不錯(cuò)，而且大多數(shù)人都能接受。用少許咸菜絲搭配 ，吃起來就好像是正常的一餐，不會(huì)讓你有控制飲食的痛苦。而且由于粥中90% 以上都是水分，所含的能量很低，即使喝兩碗也不會(huì)過量。

此外，黑米屬于糙米，湯的纖維含量比較高，飽腹感很強(qiáng)。吃了黑米粥之后，跟吃同樣數(shù)量的白米飯一樣不容易感到饑餓。黑米減肥法不易反彈;黑米是一種健康營養(yǎng)的食物 ，使用黑米減肥法雖然體重下降的速度不如蛋白質(zhì)減肥法這么快，但是勝在比較穩(wěn)定，而且不容易反彈。而且黑米減肥法的安全性比較高，使用期在兩周之內(nèi)也不會(huì)帶來任何不適的反應(yīng)。

黑米適合哪些人群吃

黑米雖然它有著很多神奇的功效，但是并不代表所有人都適合吃哦，所以，我們還是要認(rèn)清楚它的一些特性哦。那么，到底是哪些人群適合吃?哪些人群不宜吃呢?

適宜的人群

1、適于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛等人食用。

2、特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄 、滑精、小便頻等患者食用。

不宜的人群

1、脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。

3、經(jīng)常生病體質(zhì)虛弱的人群。

黑米的功效與作用

黑米是一種大米，同時(shí)也是一種藥。它的米質(zhì)佳，口味香醇，食用價(jià)值很高。除了用來煮粥之外，黑米還可以制作各種營養(yǎng)食品，還可以用來釀酒。經(jīng)常食用黑米能夠開胃益中、健脾暖胃、明目活血等功效。對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后身體虛弱和貧血腎虛等癥狀都有著很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

黑米中含膳食纖維較多 ，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。

黑米的食用價(jià)值高，具有延年益壽，抗衰老的功效，經(jīng)常食用黑米，有利于身體健康，下面就給大家詳細(xì)介紹下黑米的功效和作用吧!

黑米外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。研究表明，米的顏色越深，表皮色素的抗衰老效果越明顯，因此，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。

黑米中還含有很豐富的膳食纖維，淀粉消化的速度比較慢。血糖指數(shù)是55，白米飯是87.所以吃黑米的時(shí)候不會(huì)像吃白米飯那樣容易造成人的血糖波動(dòng)。黑米中含有的鉀、鎂等礦物質(zhì)還能夠控制血壓、減少患者心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者和心血管疾病的患者，可以食用黑米來作為調(diào)養(yǎng)的一部分。

為了更多地保存營養(yǎng)，黑米多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。 這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥。煮粥時(shí)，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水 ，泡之前可用冷水輕輕淘洗，但不要揉搓;泡米用的水要與米同煮，不要丟棄 ，以保留其中的營養(yǎng)成分。

總結(jié)：想要通過黑米減肥的方法，方法很簡單，但是重點(diǎn)就是要堅(jiān)持。黑米的營養(yǎng)價(jià)值很高，能活血、健脾暖胃，對(duì)于身體虛弱、體弱貧血的人有著很好的滋補(bǔ)作用。還能夠有著補(bǔ)腎的功效。正因?yàn)樗绱说臓I養(yǎng)，才能夠作為一個(gè)減肥的食品。因?yàn)闇p肥期間攝入量變少，所以我們需要吃一些很有營養(yǎng)的食物。來補(bǔ)充身體所缺的營養(yǎng)。

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