早餐作為我們一日三餐中不可或缺的一餐，是一天之中的第一餐，亦是一餐之中最重要的一餐?？杀M管知道不重視早餐是引起胃部疾病的重要的因素，卻依舊有很多人因?yàn)閼卸蛔⒅?。今天，就讓小編交給你早餐食譜大全及做法吧，讓健康的一天從早餐開(kāi)始。

1、早餐卷

在面粉中放入適當(dāng)?shù)柠}，之后加入適量的滾開(kāi)水沖散。用筷子攪勻后再放入適當(dāng)?shù)睦渌⒁?，這一步的時(shí)候一定要將水和面粉攪拌均勻。之后將面粉揉成一個(gè)一個(gè)的面團(tuán)子，靜止10分鐘。將面團(tuán)用搟面幫搟成薄薄的面皮，放入煎鍋中兩面煎至金黃。后將黃瓜、土豆、胡蘿卜等切絲焯熟后撈起，放入醬油、香油等腌制20分鐘。將蔥花和雞蛋攪在一起烙成雞蛋餅，放到面皮上。此后再將之前準(zhǔn)備的三絲均勻鋪在上面，即完成制作。

2、黃瓜雞蛋餅

這個(gè)比較簡(jiǎn)單，但是做完之后賣相卻是十分棒的。將黃瓜切丁，然后用攪拌機(jī)將之打成泥汁，隨后將面粉加入其中。再根據(jù)自己的口味習(xí)慣放入適量的鹽，攪拌均勻。這里一定要注意，在這一步的時(shí)候要保證沒(méi)有顆粒狀的物質(zhì)存在，才不會(huì)影響后面的操作。隨后將平底鍋預(yù)熱，倒入油，舀一勺面糊均勻攤開(kāi)，等面糊開(kāi)始凝結(jié)的時(shí)候打一個(gè)雞蛋潑在上面，煎熟即可起鍋。

3、經(jīng)典美式早餐

將烤箱的溫度調(diào)到250度，然后放入起司烤3分鐘。隨后將雞蛋、早餐腸、培根分別在鍋中煎熟。煎雞蛋的時(shí)候一定要單面煎，然后撒上鹽和黑胡椒。煎的時(shí)候要注意形狀，不要煎碎了。將水果切成自己喜歡的樣子，撒上一些沙拉醬，最后擺盤即可。

4、開(kāi)胃早餐面

將水煮沸，面下鍋。在煮面的同時(shí)，拿出一只碗打好底料，加入蔥姜末、蝦米、熟芝麻、白胡椒粉、花椒油、麻油、生抽、醋等調(diào)料。當(dāng)面條煮到七人熟的時(shí)候放入早餐火腿，在面起鍋前一分鐘放入青菜。隨后將面條青菜和早餐火腿一同撈出放在碗中，加入高湯，再擺上兩片海苔，早餐面條完成。根據(jù)自己的需求，也可以在煮面的時(shí)候煎一個(gè)好看的太陽(yáng)蛋，最后擺在面上。

5、水果麥片早餐

這是比較適合懶人的一種早餐，首先要準(zhǔn)備兩種不同的麥片，然后各倒一半到碗里。倒入酸奶，在加入之前切好的水果。水果可以前一天晚上切好放入冰箱，因?yàn)檫@樣第二天起來(lái)會(huì)節(jié)約很多時(shí)間。最后攪拌攪拌，就可以了。

一日之計(jì)在于晨，一定不要因?yàn)楹ε侣闊┧跃芙^吃早餐。其實(shí)一頓有營(yíng)養(yǎng)又健康的早餐有時(shí)候是花不了多少時(shí)間的，關(guān)鍵是在于要重視它。

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