【步驟圖】零失誤,立即上手,健康花樣百變,蒸饅頭的做法
零失誤,立即上手,健康花樣百變,蒸饅頭
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真的今天第一次蒸饅頭,沒想到一蒸就成功了,沒想到味道很不錯,配方其實可以根據(jù)自己喜好,靈活適當改變,主要是面粉和酵母的比例保持好,其他佐料,你喜歡什么口味都可以自己加,一做就成功。真的零失誤。用料
零失誤,立即上手,健康花樣百變,蒸饅頭的做法步驟
步驟 1
把除南瓜粉和菠菜粉之外的所有材料,全部混在一起,把面揉至表面光滑,不粘手即可。
步驟 2
將面團分成兩份,一份大一份小,小的大約12克左右,開始分別染色。我第一次做這個饅頭,染色也是最原始笨拙的操作,大家別學(xué)我。我建議大家可以直接用一小點溫開水,把果蔬粉化開,記住水一丁點就夠了,然后再把水倒入面團中,這樣染色會比較均勻。
步驟 3
染色好的面團就可以做出各種形狀啦,視頻里我做的南瓜有些復(fù)雜,需要把一小團面團壓扁,然后切成八等份,之后就是把這幾份三角形粘油,粘在一起(其實南瓜可以直接搓圓,然后稍微按壓,不要壓太扁,之后用硬板壓出一路一路的花紋就可以了,簡單省事),接著就是把綠色的面團要一小份做南瓜頂,也同樣需要粘油。面團所有裝飾物都是需要粘油才能粘合的。有模具的可以直接用模具,按出自己喜歡的圖案,這個時候想象力就很重要了
步驟 4
最后一步上鍋隔水蒸了,大約需要12分鐘。
步驟 5
出鍋啦,味道還是很好的,低糖配方,我喜歡,寶寶也喜歡,健康又簡單,你學(xué)會了嗎?
零失誤,立即上手,健康花樣百變,蒸饅頭的小貼士
所有連接的裝飾物一定記得粘油,不然蒸的時候就會掉下來了,粘不上
菜譜創(chuàng)建時間:2019-12-28 10:21:46
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