鴨血豆腐煲的做法

步驟1

選新鮮的蝦，把蝦頭取下，蝦身開(kāi)背去蝦線；放一邊備用。燒水，水開(kāi)后下切好的豆腐塊，去除豆腥味，大概一分鐘即可，撈出備用；開(kāi)水下入鴨血，焯二十秒撈出；

步驟2

起鍋燒油，油熱后開(kāi)小火，下蝦頭，煸出蝦油，下蔥姜，出香味后下火鍋料，炒出紅油后下豆腐和鴨血，下鹽，適量生抽，一碗水，攪拌均勻后倒入砂鍋，放上小米辣和蝦仁，然后蓋蓋大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火，煮20分鐘，開(kāi)鍋前撒一點(diǎn)白胡椒，超級(jí)美味的砂鍋鴨血豆腐煲就好啦??！搭配米飯十分OK的??！

步驟3

再炒個(gè)蒜蓉空心菜，蛋白質(zhì)和青菜一個(gè)都不能少哦～

鴨血豆腐煲的烹飪技巧

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創(chuàng)建時(shí)間:2020-08-11

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