鴨血豆腐煲怎么做
鴨血豆腐煲的做法
步驟1
選新鮮的蝦,把蝦頭取下,蝦身開(kāi)背去蝦線;放一邊備用。燒水,水開(kāi)后下切好的豆腐塊,去除豆腥味,大概一分鐘即可,撈出備用;開(kāi)水下入鴨血,焯二十秒撈出;
步驟2
起鍋燒油,油熱后開(kāi)小火,下蝦頭,煸出蝦油,下蔥姜,出香味后下火鍋料,炒出紅油后下豆腐和鴨血,下鹽,適量生抽,一碗水,攪拌均勻后倒入砂鍋,放上小米辣和蝦仁,然后蓋蓋大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火,煮20分鐘,開(kāi)鍋前撒一點(diǎn)白胡椒,超級(jí)美味的砂鍋鴨血豆腐煲就好啦??!搭配米飯十分OK的??!
步驟3
再炒個(gè)蒜蓉空心菜,蛋白質(zhì)和青菜一個(gè)都不能少哦~
鴨血豆腐煲的烹飪技巧
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創(chuàng)建時(shí)間:2020-08-11
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