春筍豆腐煲

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 然味道

又是一年春筍季

用料  

春筍豆腐煲的做法  

鍋內(nèi)噴一點油，兩片五花肉煎一下，放兩片姜

倒入蘑菇炒軟即可，今天用了香菇、白玉菇、蟹味菇，也可以放口蘑等

倒入熱水，再放幾小條火腿，我是一片切成了三小條

倒入提前焯好鹽水的筍和蠶豆，撒點白胡椒粉，燒開，慢慢煮一會

老豆腐掰碎放入一起慢慢咕嘟

湯汁濃白時關火撒入蔥花即可

早晨喝了兩碗，一個字：鮮！

小貼士

敲黑板：
1、筍需要提前用鹽水焯一下，去掉苦澀味
2、蘑菇可以隨自己心情
3、不要放鹽，火腿本身有鹽分，火腿最好用熱水洗一下再用

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該菜譜發(fā)布于 2023-03-02 15:14:44

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