首頁 資訊 低碳飲食的專家共識,多少碳水才算低碳呢?

低碳飲食的專家共識,多少碳水才算低碳呢?

來源:泰然健康網 時間:2025年05月09日 13:21

低碳水飲食,讓很多人重獲新生。

越來越多的人開始實踐,大量證據表明,人類控制主食和糖之后,會瘦得很快,胰島素抵抗會改善。

大腦可以利用其他底物(例如酮),并且可以通過糖異生從非碳水化合物來源獲得葡萄糖,以充分維持能量需求,而無關碳水化合物的攝入量。

chipmonkbaking.com/

2021年,低碳飲食被首次納入《中國超重/肥胖醫(yī)學營養(yǎng)治療指南》(相關閱讀:喜大普奔,低碳生酮飲食首次納入國家指南….)。

在該指南中,明確指出,低碳水的飲食可以降低糖尿病用藥量,并顯著改善了患者每日血糖穩(wěn)定性和血脂水平,并沒有造成任何的不良腎臟影響。

www.livofy.com

當然,低碳生酮的飲食方式不只是減肥,還可以緩解胰島素抵抗,減輕炎癥,提高身體免疫力,并有利于心臟健康。

2024年2月29日,低碳水飲食的專家共識來了。①

一起來看看

低碳水飲食專家共識

有大量研究數據表明,胰島素抵抗是CVD心血管疾病的獨立危險因素。

所以,相應地改善受試者的胰島素抵抗可以大幅減少患者糖尿病的復發(fā)率。

→多少碳水?算低碳飲食

答案是,少于130克碳水

現(xiàn)在,科學界還沒有普遍接受的“低碳水化合物”飲食的標準定義。指南是碳水占每日熱量攝入量的 45?65%,建議每天至少 130 克碳水化合物,因為大腦需要至少這么多碳水。

但是,大腦可以利用其他底物(例如酮),并且可以通過糖異生從非碳水化合物來源獲得葡萄糖,以充分維持能量需求。

根據現(xiàn)有文獻,論壇與會者一致認為低碳水化合物飲食模式包括每日攝入量低于 130 克的飲食模式。

→低碳水的益處,風險和最新進展

益處包括減肥,控制血糖,減少動脈粥樣硬化性心血管疾病的風險。

此外,雖然總膽固醇或低密度脂蛋白膽固醇或血壓沒有檢測到顯著差異,但在 18-30 個月時觀察到高密度脂蛋白膽固醇顯著增加,甘油三酯顯著降低,血壓下降。

風險評分采用整體方法來計算冠心病 (CHD) 風險,考慮總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇和收縮壓等因素,而不是依賴單一生物標志物(例如低密度脂蛋白膽固醇)來確定風險。

這些研究結果表明,低碳水飲食可大大減輕體重并改善心血管疾病的風險標志物。

極低碳水化合物飲食還導致降低腹部脂肪和血清甘油三酯、改善HDL-膽固醇、甘油三酯與HDL比率、apoB、ApoB/ApoA-1、小LDL-膽固醇、葡萄糖、HOMA-IR、多種促炎細胞因子和總飽和脂肪酸,盡管飲食中飽和脂肪的攝入量是低脂飲食的3倍。

生酮飲食已多次被證明可以減少炎癥指標。服用生酮飲食的 2 型糖尿病患者的血清 C 反應蛋白和白細胞計數較低。

低碳水飲食的風險,之前有一些研究發(fā)現(xiàn),低碳飲食會提高死亡風險,但是都是相關性研究,對于這樣的結果需要謹慎對待。

相關閱讀→扒皮|低碳提高死亡率?真相讓人不寒而栗…

低碳飲食,導致壽命短?看完這個研究,我笑了…..

這個共識里面還有很多其他內容,感興趣的小伙伴可以去看看原文。

專家建議,根據目前營養(yǎng)健康問題,定制飲食指南,而不是一刀切的膳食指南。

對于慢性病患者的飲食,建議低碳水飲食蔬菜增加,水果減少,谷物減少,蛋白質增加,脂肪增加。

當然,研究者也面對低碳飲食可能存在的風險,解決低碳水化合物飲食模式的障礙、擔憂和依從性。

很多人覺得低碳飲食太貴,做不到,依從性不好,覺得不吃碳水心理上受不了,等等問題。

有部分人擔心骨質流失,或者飽和脂肪的風險,但是實際上沒有相關性。

另外,專門提到一點,低碳飲食不是高蛋白飲食,蛋白質過量會給身體造成一定的壓力。

關鍵的瘦龍說

這一次專家共識,又是一支強心劑,國外有大量的專家在踐行,研究低碳飲食給慢性,肥胖患者帶來的好處。

如何通過低碳水化合物飲食模式,解決全球的營養(yǎng)和健康,這是一項非常大的工程。

推廣低碳飲食,對于整個人類的健康事業(yè)來說,無疑也是一種巨大的進步,大家可以拭目以待。

當然,低碳飲食的發(fā)展之路,還是布滿荊棘,雖然有很多專家支持,但反對的力量還是很強大,這需要更多人的參與,驗證,支持。

讓我們拭目以待。

公眾號回復低碳飲食,獲取更多的科普文章。

======進群、領取食譜,聯(lián)系瘦龍=====上百款瘦龍優(yōu)選的高性價比健康補劑和低碳美食產品任你挑選哦,大家一定要關注哦

長按圖片掃碼關注哦

瘦龍每天都在公眾號(瘦龍健康)這里發(fā)布文章,大家一定要關注哦。關注公眾號后,請回復食譜二字,獲取食譜。

如果你想進群,可以掃描下面的碼哦。

相關知識

適度低碳水飲食的“低”到底是多少呢?
高碳&低碳食物有哪些?每天該吃多少碳水才合適呢?
【科普營養(yǎng)】適度低碳水飲食的“低”到底是多少呢?
低碳飲食到底是什么?看看中國低碳飲食醫(yī)學大會,近3年的共識
低碳水飲食的真相:每天碳水化合物攝入多少才健康?
明星都在戒碳水了!低碳飲食到底有多少好處!
怎么算低碳飲食? 哪些飲食是低碳飲食?
營養(yǎng)專家教你如何“低碳飲食”
低碳生活方式有哪些 怎么樣才算低碳生活方式
低碳飲食食譜 低碳生活從飲食開始

網址: 低碳飲食的專家共識,多少碳水才算低碳呢? http://m.u1s5d6.cn/newsview1223378.html

推薦資訊