清燉土雞是一種營養(yǎng)豐富的食物，以下是它的做法和營養(yǎng)價(jià)值：

做法：

1. 將土雞宰殺，去毛、臟器，沖洗干凈；

2. 準(zhǔn)備姜、蔥、料酒、鹽、清水等調(diào)料；

3. 將土雞切成塊狀，并把姜、蔥放入鍋中，加適量的水，大火燒開后撇去浮沫；

4. 加入料酒、鹽、繼續(xù)煮20-30分鐘即可。

營養(yǎng)價(jià)值：

1. 土雞肉質(zhì)鮮美，富含瘦肉的優(yōu)點(diǎn)，更含有適量的膽固醇，適量食用對(duì)身體并不會(huì)產(chǎn)生太大的不良影響；

2. 清燉土雞湯鎖住了土雞的鮮味，同時(shí)使得土雞中的營養(yǎng)成分釋放到了湯中，如等量的蛋白質(zhì)、維生素等成分，都有助于增強(qiáng)人體免疫力；

3. 清湯營養(yǎng)豐富，且易于吸收，適合各個(gè)年齡層次的人食用，能夠美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充體力。

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