土豆燉雞腿

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作者： 疏影人

用料

土豆燉雞腿的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備食材。雞腿劃刀以便入味，土豆切塊用清水浸泡以防氧化；

步驟 2

鍋中放油爆香生姜、花椒粒，倒入雞腿翻炒均勻；

步驟 3

沿鍋邊烹入少許料酒繼續(xù)翻炒，倒入老抽、生抽、熱水燒開撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉；

步驟 4

起鍋前十余分鐘倒入土豆塊，加入鹽、蠔油；

步驟 5

加入冰糖大火收汁。

步驟 6

雞腿鮮嫩，土豆粉糯，動筷子吧！

土豆燉雞腿的小貼士

土豆不要放得太早哦，否則會燉爛。

菜譜創(chuàng)建時間：2020-02-10 14:11:08

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