大伙兒據(jù)說(shuō)過(guò)石屏豆腐嗎？石屏豆腐在作法上邊十分多種多樣，能夠煎著吃、炒著吃、烤著吃、炸著吃，乃至還能夠拌涼菜，并且每一種作法全是很美味的，大伙兒一定要試著下這道特色美食。

石屏豆腐怎么做好吃

石屏豆腐非常簡(jiǎn)單的作法便是煎!水豆腐切一小塊，提前準(zhǔn)備五香粉、辣椒面、白胡椒粉、五香粉、蔥段。

1鍋中倒進(jìn)一些食用油，油燒放進(jìn)水豆腐，小火煎。

2煎至底端金黃色，翻過(guò)來(lái)，再次小火煎。切勿火災(zāi)!

3勻稱地撒上辣椒面、五香粉、白胡椒粉、五香粉。

4從底鍋勺一些熱的植物油，倒在水豆腐上，辣椒面迅速便會(huì)出辣椒油，非常香!

5煎至香氣四溢，底端一樣金黃色，撒上蔥段起鍋!

石屏豆腐普遍作法

一、煎炸石屏豆腐

1.把石屏豆腐放砧板上切割成2公分上下的格子。

2.炒菜鍋容易上火，倒進(jìn)植物油燒至七成熱，放進(jìn)軍用被子炸至出泡淡黃時(shí)撈起來(lái)。

3.香萊清洗切條。

4.把炸好的水豆腐放進(jìn)一個(gè)小盆中，放進(jìn)切完的香萊段。

5.放進(jìn)鹽、粉末狀雞精、糊辣椒面。

6.放進(jìn)適當(dāng)?shù)那嗷ń访妗?

7.放進(jìn)約一匙的生抽醬油，隨后兩手伸出小盆，把水豆腐和調(diào)味品顛拌勻稱就可以。

二、炒石屏豆腐

1.鍋中放多一些的油，放進(jìn)石屏豆腐煎至雙面金黃色，盛出預(yù)留;

2.用剩余的油炒肉粒，待肉?？焖偾闆r下放進(jìn)尖椒和韭花，煸炒一分鐘上下;

3.放進(jìn)煎好的水豆腐，放鹽，炒勻就可以。

石屏豆腐營(yíng)養(yǎng)成分

石屏豆腐含有蛋白、碳水化合物，是一種身心健康綠色生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)豐富的翠綠色食品，并且水豆腐蛋白質(zhì)屬?gòu)氐椎鞍踪|(zhì)，不但帶有身體必不可少的八種碳水化合物，其占比也貼近身體需要，營(yíng)養(yǎng)成分效價(jià)較高。服用后有溶解過(guò)多動(dòng)物脂肪、祛毒益肝、美容養(yǎng)顏等作用。

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