1.促進(jìn)智力發(fā)育金針菇氨基酸含量高，對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強(qiáng)記憶力的必須品，在多國(guó)家譽(yù)為“益智菇”。2.促進(jìn)新陳代謝增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營(yíng)養(yǎng)素的吸收。3.降血脂抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。4.抗疲勞抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。5.預(yù)防過敏預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身；3. 金針菇中含鋅量比較高，也可有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用；

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