金針菇的6種做法

　　1、金針菇冬瓜湯

　　金針菇冬瓜湯是瘦身減肥的最好選擇。做法也非常簡(jiǎn)單，只需金針菇20根，冬瓜250克，煮湯食用即可。

　　2、金針菇面

　　將金針菇20根切碎后，加入即將煮熟的掛面中即可。金針菇要經(jīng)常食用，才會(huì)有明顯的減肥效果。

　　3、金針菇肉片湯

　　金針菇150克，豬瘦肉250克。金針菇洗凈，瘦肉切片。燒開(kāi)水，先入肉片煮沸，再入金針菇，加精鹽適量，菇熟即可。

　　此湯具有補(bǔ)益腸胃的功效，適用于虛弱之人食用。

　　4、金針菇燉土雞

　　金針菇100克，土子雞250克。將子雞內(nèi)臟去掉，洗凈入砂鍋加水燉至九成熟，再加入金針菇，待菇煮熟即可起鍋食用。

　　此肴具有補(bǔ)益氣血的功效，適用于體虛，氣血不足之人經(jīng)常食用。

　　5、金針菇麻辣豆腐

　　金針菇50克，豆腐400克，四川火鍋料適量。將金針菇用冷水浸開(kāi)，豆腐切成小方塊;鍋內(nèi)色拉油燒熱起煙，即刻倒入火鍋料、豆腐翻炒數(shù)次，入金針菇燜熟即可。

　　此肴具有健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲的功效，適用于脘腹脹滿(mǎn)，飲食減少，體倦肢弱等病癥。

　　6、針菌豬肝湯

　　豬肝300克，金針菇100克。豬肝切片，用薯粉拌勻，與金針菇一同倒入鍋中煮，加入少許精鹽、麻油，豬肝熟即可起鍋食用。

　　此湯具有補(bǔ)肝利膽，益氣明目的功效，可作為肝病患者的輔助食療菜肴。

　　99熱心醫(yī)生溫馨提醒，食用金針菇可以治療腸胃炎的癥狀，只要腸道能夠正常的運(yùn)作，那么就可以更好的吸收到食物體現(xiàn)出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此胃腸道消化吸收不好的人可以適量食用。

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