大蝦是一種非常受歡迎的海鮮，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。下面介紹 10 種家常大蝦的做法，讓你在家也能輕松做出美味的大蝦菜肴。

1. 紅燒大蝦：將大蝦洗凈，剪掉蝦須和蝦腳，熱鍋涼油，放入大蝦煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽和適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮至湯汁濃稠即可。

2. 油燜大蝦：將大蝦洗凈，剪掉蝦須和蝦腳，熱鍋涼油，放入大蝦煎至變色，加入蔥姜蒜、料酒、生抽、白糖、鹽和適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮至湯汁收干即可。

3. 白灼大蝦：將大蝦洗凈，剪掉蝦須和蝦腳，放入開水中煮熟，撈出后瀝干水分，蘸上蒜泥醬即可食用。

4. 蒜蓉大蝦：將大蝦洗凈，剪掉蝦須和蝦腳，從背部剪開，去掉蝦線，熱鍋涼油，放入蒜末炒香，加入大蝦煸炒至變色，加入料酒、生抽、鹽和適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮至湯汁收干即可。

5. 香辣大蝦：將大蝦洗凈，剪掉蝦須和蝦腳，從背部剪開，去掉蝦線，熱鍋涼油，放入大蝦炸至金黃酥脆，撈出控油，鍋中留底油，放入蔥姜蒜、干辣椒、花椒炒香，加入大蝦翻炒均勻，加入鹽、白糖、雞精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、紅油、香油翻炒均勻即可。

6. 茄汁大蝦：將大蝦洗凈，剪掉蝦須和蝦腳，熱鍋涼油，放入大蝦煎至變色，加入蔥姜蒜炒香，加入番茄醬、白糖、鹽、適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮至湯汁濃稠即可。

7. 椒鹽大蝦：將大蝦洗凈，剪掉蝦須和蝦腳，從背部剪開，去掉蝦線，熱鍋涼油，放入大蝦炸至金黃酥脆，撈出控油，鍋中留底油，放入蔥姜蒜、干辣椒、花椒炒香，加入大蝦翻炒均勻，加入鹽、白糖、雞精、胡椒粉、椒鹽粉翻炒均勻即可。

8. 蝦仁炒蛋：將大蝦去殼，去掉蝦線，洗凈后切成小塊，雞蛋打散備用，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜炒香，加入蝦仁煸炒至變色，倒入雞蛋液，用鏟子快速攪拌均勻，加入鹽、雞精調(diào)味即可。

9. 蝦仁炒飯：將大蝦去殼，去掉蝦線，洗凈后切成小塊，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜炒香，加入蝦仁煸炒至變色，倒入米飯翻炒均勻，加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。

10. 蝦仁豆腐湯：將大蝦去殼，去掉蝦線，洗凈后切成小塊，豆腐切成小塊，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜炒香，加入蝦仁煸炒至變色，加入適量清水，放入豆腐塊，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 5 分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。

以上是 10 種家常大蝦的做法，每種做法都有其獨(dú)特的風(fēng)味和口感，可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的做法。在制作大蝦菜肴時(shí)，要注意選擇新鮮的大蝦，烹飪時(shí)間不宜過長，以免影響口感和營養(yǎng)價(jià)值。

你是否已經(jīng)被這些美味的大蝦做法所吸引？快來嘗試一下吧！別忘了點(diǎn)贊、收藏并轉(zhuǎn)發(fā)這篇文章，讓更多人也能分享到大蝦的美味。同時(shí)，歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享你的烹飪心得和想法。

相關(guān)知識(shí)

四種家常做法 教你輕松做出鮮香美味大蝦
10種常見海鮮的做法，讓你在家也能享受海鮮的美味
「海鮮烹飪秘籍」10種常見海鮮的美味做法，讓你在家也能大快朵頤
大蝦怎么做好吃？教你10種家常大蝦的做法，鮮香味美做法簡單易學(xué)
竹筍蝦仁，家常美味輕松做！
6道家常海鮮做法，輕松搞定餐桌
海鮮家常菜譜？ 潮汕家常菜海鮮做法？
大蝦做法,大蝦這樣做，味道鮮美營養(yǎng)豐富，保證你一吃就愛上！
10種家常大蝦的做法，一定要收藏！
海鮮的做法 10種常見海鮮的做法 海鮮怎么做好吃

網(wǎng)址: 大蝦的 10 種家常做法，讓你在家輕松做出美味海鮮！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1190289.html