首頁(yè) 資訊用雞胸肉煮粥，這四個(gè)做法營(yíng)養(yǎng)又美味

用雞胸肉煮粥，這四個(gè)做法營(yíng)養(yǎng)又美味

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月27日 00:19

寶寶7個(gè)月大時(shí)，逐漸從泥糊狀食物轉(zhuǎn)向半固體食物，這是吞咽和消化能力發(fā)育的自然過(guò)渡。為了滿足這一階段的需求，許多媽媽選擇煮制米粥。那么，如何煮出既營(yíng)養(yǎng)又美味的米粥呢？一個(gè)實(shí)用的方法是加入肉類食材。

雞胸肉，以其鮮嫩的肉質(zhì)，成為寶寶輔食的優(yōu)選之一。煮粥時(shí)加入雞胸肉，不僅美味可口，還能為寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。雞胸肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鉀、硒等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)低脂肪、易消化，非常適合寶寶的腸胃。因此，許多媽媽都會(huì)選用雞胸肉來(lái)制作各種輔食。
那么，如何用雞胸肉為寶寶煮出一碗既營(yíng)養(yǎng)又美味的粥呢？接下來(lái)，小書蟲媽媽將分享幾種簡(jiǎn)單易行的做法，確保您的寶寶既能品嘗到美味，又能攝取到豐富的營(yíng)養(yǎng)。這些做法不僅適用于7個(gè)月及以上的寶寶，還能有效鍛煉他們的咀嚼能力，讓您輕松成為輔食制作小能手。
（1）胡蘿卜雞肉粥

所需食材包括：20克雞胸肉、半根胡蘿卜、40克大米以及適量蔥花。接下來(lái)，您可以按照以下步驟制作：

（2）雞肉胡蘿卜泥

此外，您還可以嘗試制作雞肉胡蘿卜泥。同樣簡(jiǎn)單易做，為您的寶寶提供額外的營(yíng)養(yǎng)選擇。
（1）胡蘿卜雞肉粥

首先，將大米徹底清洗后浸泡一小時(shí)。同時(shí)，把雞胸肉也清洗干凈，備用。接下來(lái)，把胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲。

然后，把雞胸肉放入開(kāi)水中焯煮至七八分熟，之后切成細(xì)末。

在鍋中加入大米和適量的水，煮至水開(kāi)后轉(zhuǎn)慢火，繼續(xù)煮至大米成稀糊狀。

最后，將切好的胡蘿卜絲和雞肉末加入到稀糊中，煮熟后即可出鍋。出鍋前，可根據(jù)個(gè)人口味選擇是否撒上蔥花進(jìn)行調(diào)味。

溫馨提示：雞胸肉是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，與胡蘿卜搭配烹飪，不僅有助于寶寶吸收鈣質(zhì)，還能促進(jìn)寶寶的骨骼健康成長(zhǎng)。

（2）雞肉香菇菠菜粥

準(zhǔn)備食材：100克雞胸肉、3朵鮮香菇、20克菠菜和50克大米。接下來(lái)，按照以下步驟制作：

首先，將大米清洗干凈后浸泡一小時(shí)。同時(shí)，把雞胸肉也清洗干凈，之后切成細(xì)末備用。

接著，把鮮香菇洗凈后切成薄片，菠菜洗凈后切成段狀。

在鍋中加入適量清水，煮沸后加入大米和香菇片，轉(zhuǎn)小火慢煮至大米成稀糊狀。

最后，將切好的雞肉末和菠菜段加入到稀糊中，煮熟后即可出鍋享用。出鍋前，可根據(jù)個(gè)人口味選擇是否撒上蔥花進(jìn)行調(diào)味。

溫馨提示：雞肉與香菇、菠菜的搭配，不僅為寶寶提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)，還有助于增強(qiáng)寶寶的免疫力，促進(jìn)健康成長(zhǎng)。
（2）雞肉香菇菠菜粥

準(zhǔn)備食材：100克雞胸肉、3朵鮮香菇、20克菠菜和50克大米。接下來(lái)，按照以下步驟制作：

首先，將大米清洗干凈后浸泡一小時(shí)。同時(shí)，把雞胸肉也清洗干凈，之后焯水至七八分熟，再碾成泥備用。

接著，把鮮香菇洗凈后切碎，菠菜洗凈后也切成碎末。

在鍋中加入適量清水，煮沸后加入大米，轉(zhuǎn)小火慢煮至大米成稀糊狀。接著加入香菇碎，繼續(xù)煮10分鐘。

最后，將雞肉泥和菠菜碎加入到稀糊中，煮熟后即可出鍋享用。出鍋前，可根據(jù)個(gè)人口味選擇是否撒上蔥花進(jìn)行調(diào)味。

溫馨提示：雞肉與香菇、菠菜的搭配，不僅為寶寶提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)，還有助于增強(qiáng)寶寶的免疫力，促進(jìn)健康成長(zhǎng)。同時(shí)，這款雞肉香菇菠菜粥既美味又易消化，特別是香菇中的維生素D，能有效幫助寶寶體內(nèi)鈣的吸收，進(jìn)一步促進(jìn)寶寶骨骼的健康發(fā)育。

(3)雞肉山藥百合粥

準(zhǔn)備食材：50克雞胸肉、30克大米、30克山藥和10克百合。接下來(lái)，按照以下步驟制作：

首先，將大米清洗干凈后浸泡半小時(shí)。同時(shí)，把雞胸肉也清洗干凈，之后焯水至七八分熟，再碾成泥備用。

接著，把山藥和百合洗凈后，與雞胸肉泥一同加入到浸泡好的大米中，再加入適量清水。

最后，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮至大米成稀糊狀即可出鍋享用。出鍋前，可根據(jù)個(gè)人口味選擇是否撒上蔥花進(jìn)行調(diào)味。

溫馨提示：雞肉與山藥、百合的搭配，不僅為寶寶提供了全面的營(yíng)養(yǎng)，還有助于增強(qiáng)寶寶的體質(zhì)，助力健康成長(zhǎng)。同時(shí)，這款雞肉山藥百合粥口感清淡而香甜，特別是山藥中的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效促進(jìn)寶寶的消化吸收，進(jìn)一步保障寶寶的健康成長(zhǎng)。
(3)雞肉山藥百合粥

準(zhǔn)備食材：50克雞胸肉、30克大米、30克山藥和10克百合。接下來(lái)，按照以下步驟制作：

首先，將大米和百合徹底清洗干凈，同時(shí)把山藥去皮后切成適口大小的塊狀。接著，把雞胸肉放入開(kāi)水中焯煮至七八分熟，之后將其碾成細(xì)膩的肉末。

然后，在鍋中加入適量清水，煮沸后放入準(zhǔn)備好的大米，開(kāi)始熬煮成粥。當(dāng)粥變得較為濃稠時(shí)，再加入山藥、百合和雞肉末，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮至所有食材都熟透即可。

溫馨提示：這款雞肉山藥百合粥，不僅口感清淡香甜，而且具有滋陰潤(rùn)肺的功效，特別適合在干燥的春秋季節(jié)食用。經(jīng)常食用此粥，有助于寶寶的健康成長(zhǎng)。

（4）雞肉紅棗粥

準(zhǔn)備食材：20克大米、30克雞胸肉和2顆去核紅棗。接下來(lái)，按照以下步驟制作：

首先，將大米徹底清洗干凈，之后加入適量清水開(kāi)始熬煮。待粥變得較為濃稠時(shí)，把雞胸肉放入開(kāi)水中焯煮至七八分熟，并碾成細(xì)膩的肉末。接著，把紅棗加入粥中，再加入雞肉末，繼續(xù)熬煮至所有食材都熟透即可。

溫馨提示：這款雞肉紅棗粥，不僅口感香甜，而且具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，特別適合在秋冬季節(jié)食用。經(jīng)常食用此粥，有助于增強(qiáng)寶寶的體質(zhì)。
（4）雞肉紅棗粥

首先，將大米徹底清洗干凈，之后加入適量清水開(kāi)始熬煮。待大米變得熟爛時(shí)，把紅棗洗凈并切成小片，同時(shí)將雞胸肉煮熟后撕成細(xì)絲，并進(jìn)一步剁成細(xì)膩的肉泥。接著，把紅棗片、雞肉泥一同加入粥中，再煮10分鐘即可享用。

溫馨提示：雞肉紅棗粥不僅口感鮮甜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。雞肉富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，而紅棗則含有多種維生素、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。這款粥能有效地增強(qiáng)寶寶的體質(zhì)，特別適合在秋冬季節(jié)食用。

用雞胸肉煮粥時(shí)，需要注意幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)以確保雞肉的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。首先，雞胸肉的肉質(zhì)纖維較粗，寶寶可能難以充分咀嚼，因此烹飪技巧至關(guān)重要。其次，長(zhǎng)時(shí)間的燉煮可能會(huì)使雞胸肉變得堅(jiān)硬且口感不佳，從而影響寶寶的食欲。為了避免這種情況，建議在煮粥時(shí)將雞胸肉焯水至七八分熟后，再剁成肉泥或切為肉末，并在米粥即將完成時(shí)加入，這樣能保持雞肉的鮮嫩口感。

(2) 靈活調(diào)整雞胸肉的大小，適應(yīng)寶寶的咀嚼能力
有媽媽擔(dān)憂，寶寶咀嚼能力不夠強(qiáng)，可能無(wú)法消化雞肉。但制作輔食時(shí)，我們可以根據(jù)寶寶的月齡和咀嚼情況，靈活調(diào)整雞胸肉的大小。例如，對(duì)于小月齡的寶寶，我們可以將雞胸肉打成泥狀后拌入米粥；而對(duì)于大月齡的寶寶，則可以選擇剁成肉末或撕成細(xì)絲后加入米粥。
(3) 搭配多樣食材，豐富米粥口感
雞肉粥如果只有雞肉，味道會(huì)顯得單一，寶寶可能很快就會(huì)厭倦。因此，家長(zhǎng)可以嘗試加入不同的食材一同煮粥，這樣不僅能增加口感多樣性，還能提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓寶寶更加喜愛(ài)。

感謝您閱讀此文，若覺(jué)得內(nèi)容實(shí)用，不妨點(diǎn)擊“點(diǎn)贊”與“在看”，讓更多媽媽們受益。