核桃酥是中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)中的一種，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。然而，市面上大多數(shù)核桃酥中含有較多的動物油，不利于健康。本篇文章將為大家介紹一種健康、美味的植物油核桃酥制作方法。

準(zhǔn)備材料

在制作植物油核桃酥之前，我們需要準(zhǔn)備以下材料：低筋面粉、核桃仁、黃油、白砂糖、玉米淀粉、植物油、鹽、水。

核桃烤制

將核桃仁均勻分布在烤盤上，預(yù)熱180℃的烤箱，放入核桃烤制10分鐘，讓其變得金黃松脆。

面粉篩選

將低筋面粉通過篩子過篩，去掉面粉中的雜質(zhì)和球團(tuán)，讓面粉更加細(xì)膩。

黃油溶化

將黃油放入碗中，隔水加熱溶化。

植物油和水混合

將植物油和水混合在一起，加入少許鹽。

面粉和玉米淀粉混合

將低筋面粉和玉米淀粉混合在一起，均勻攪拌。

面粉和黃油混合

將面粉和黃油混合在一起，攪拌均勻，成為脆皮面團(tuán)。

將材料混合

將核桃仁放入脆皮面團(tuán)中，攪拌均勻，形成核桃酥的餡料。

將餡料填充進(jìn)面團(tuán)中

將核桃酥餡料填充進(jìn)脆皮面團(tuán)中，制作成小球形狀。

烘焙核桃酥

將制作好的核桃酥放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制20-25分鐘，直到顏色變成金黃色。

取出核桃酥

取出烤好的核桃酥，待其冷卻后即可食用。

味道評價

這款以植物油制作的核桃酥，外層酥脆，內(nèi)餡飽滿，核桃的香氣四溢，口感醇厚，營養(yǎng)豐富。

健康價值

相比于傳統(tǒng)核桃酥中的動物油，使用植物油制作的核桃酥更加健康，不僅能夠避免攝入過多的不健康脂肪，還能夠保持口感和美味。

養(yǎng)生建議

每天食用一些核桃可以有效預(yù)防心血管疾病和老年癡呆等疾病，對身體健康有益。

植物油核桃酥是一款美味又健康的糕點(diǎn)，不僅營養(yǎng)豐富，還能夠滿足人們對甜食的需求。制作方法簡單易學(xué)，大家可以在家中自行制作。

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網(wǎng)址: 手工制作美味健康的植物油核桃酥（健康美食悠享生活） http://m.u1s5d6.cn/newsview1181839.html