在生活中，制作簡單、口感極佳、營養(yǎng)豐富和可選不同口味等特點(diǎn)，就是人們十分鐘愛于饅頭片這種食物的關(guān)鍵之處，一般來講，饅頭片是可以將饅頭與其它有營養(yǎng)性的食物混合而制作出來的，那么，饅頭片的具體做法都有哪些呢?關(guān)于這個(gè)問題，小編現(xiàn)在給大家詳細(xì)解釋一下，也希望通過小編的講解，大家能夠有所了解。
材料
雞蛋(任意幾個(gè)都可以)，面粉(一個(gè)雞蛋5小勺)，饅頭(幾個(gè)都可以)
做法
1、把雞蛋敲碎，敲進(jìn)碗里，攪碎。
2、在碗里放入面粉和鹽攪拌，往一個(gè)方向攪，直到攪到黃黃的雞蛋面才可以(一定要稀，不能干)
3、饅頭切片。
4、把饅頭片粘上水(這樣炸出來的饅頭片才會(huì)松軟，不會(huì)干)。
5、用西餐刀(勺子也行)將雞蛋面涂在饅頭片上。
6、鍋燒熱，倒上油，放入饅頭片炸至金黃就可以啦!
二、黃金饅頭片菜譜簡介
這種方法炸的饅頭片，吸油很少，口感酥脆，健康又好吃!
材料
饅頭、雞蛋、水、鹽、黑胡椒、油
做法
1、雞蛋磕入碗中，加少許清水和鹽，攪打均勻。
2、將饅頭切成厚1cm左右的片，放進(jìn)蛋液中，翻轉(zhuǎn)一下使兩面都粘滿蛋液。
3、油鍋燒熱，下入裹勻蛋液的饅頭片，小火炸制。
4、待一面顏色變深，用筷子翻面繼續(xù)炸，兩面顏色金黃后撈出，關(guān)火，控油食用。
小訣竅
1、饅頭片不要在蛋液里泡太久，兩面翻轉(zhuǎn)幾秒鐘就可以了。
2、炸饅頭片時(shí)定型后再翻面，不然會(huì)增加很多碎屑。
三、炸饅頭片材料
饅頭、面粉、雞蛋、糖、鹽
做法
1、饅頭切片備用。
2、兩個(gè)雞蛋打勻，拌入適量面粉、一勺糖、兩勺鹽，拌成有點(diǎn)稠的面糊。
3、平底鍋里多放些油，把面包片浸在面糊里裹滿面糊，油燒熱后下去炸至兩面金黃即可。
四、香煎饅頭片材料
剩饅頭，一碗涼水，油
做法
1、剩饅頭切成約1CM厚的片
2、油中倒入油，比平時(shí)炒菜的油多一些，但也不需特別多，小火加至溫?zé)?/p>
3、把饅頭片放入涼水中蘸一下，馬上取出，隨即放入油中煎
4、待一面煎成金黃色后，再翻面將另一面也煎至金黃，即可取出
小訣竅
1、最好用剩饅頭，剩饅頭組織比較緊實(shí)，更容易切片，而且吸油少
2、饅頭片蘸涼水再入鍋是省油的好方法，而且煎好的饅頭外焦里嫩，口感顏色都非常好
3、饅頭入鍋時(shí)油溫不能太高，溫油即可，整個(gè)過程中都要用小火慢慢煎。其實(shí)，雖然文中為大家介紹了三種不同類型和口味的饅頭片制作方法，但是，稍微細(xì)心的人便可發(fā)現(xiàn)，每一種為大家介紹的饅頭片的制作方法中，都是有雞蛋這種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材的，而在制作饅頭片的時(shí)候，大家也可以根據(jù)自己的口味和營養(yǎng)需求來選擇食材。
