餐具與人的健康可謂息息相關(guān)，因?yàn)樗鼈兣c食物接觸最密切。
也許有人會說鍋碗瓢盆涮干凈些不就行了，其實(shí)餐具內(nèi)在的品質(zhì)也很重要，選擇不好會給我們的健康帶來負(fù)面的影響。
現(xiàn)在市場上各式各樣的餐具可真是令人眼花繚亂。從材料上一般分為陶瓷、搪瓷、木、竹、塑料、玻璃、鐵、鋁、銅、不銹鋼等。
科學(xué)研究表明，有一些餐具含有一定的有毒物質(zhì)，與某些食品接觸之后，它里面的有毒物質(zhì)就會進(jìn)入食物，有損人的健康。因此，我們在選購餐具時，應(yīng)特別謹(jǐn)慎。
接下來探長就給大家分析一下其中一些材質(zhì)的餐具。
【一】陶瓷餐具
陶瓷餐具，陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經(jīng)混煉、成形、煅燒而制成的各種制品。
陶瓷餐具的燒制和應(yīng)用在我國有著悠久的歷史，陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。
陶瓷餐具的優(yōu)點(diǎn)：
1、環(huán)保衛(wèi)生，陶瓷的環(huán)保衛(wèi)生都是世人皆知的，不然也不會有那么多人用陶瓷的餐具了。
早在 17-18世紀(jì)的時候瓷器大幅的流向外國，那時候瓷器的餐具就已經(jīng)成為了全世界人們最愛用的餐具了。到了現(xiàn)如今餐具套裝就更加火熱了。
2、器形多、造型獨(dú)特，陶瓷的造型是很多變的，因?yàn)樵谀嗤恋哪媚笊锨ё內(nèi)f化，所以餐具套裝也可以是千變?nèi)f化的。
并且人們都可以根據(jù)自己家里的風(fēng)格來選擇餐具套裝，這樣能使套裝餐具和家中的環(huán)境融為一體。即使沒有適合大家家中風(fēng)格的也沒關(guān)系，因?yàn)椴途咛籽b可以個性定制。你可以讓你家的餐具套裝和你想象的一模一樣。
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【1. 家用韓式景德鎮(zhèn)骨瓷碗盤】
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色彩飽和，顏值高，將愛的童話元素與骨瓷完美結(jié)合，靜素雅的藝術(shù)特性，融入現(xiàn)代簡約的高品質(zhì)生活之中。
造型別致，搭配精致的早餐別具風(fēng)味，質(zhì)樸歸真，細(xì)密輕巧卻不失實(shí)用。
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【2. 韓式陶瓷創(chuàng)意碗碟套裝】
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精選優(yōu)質(zhì)骨瓷，純手工打造，納米保護(hù)層如鏡面般光滑。
設(shè)計師選取具有夏季氣息但不過于狂熱的黃色薔薇，將薔薇幾何化聯(lián)想，再重組拼撞，仿佛會微笑的小太陽，給人帶來陽光般好心情。
【二】玻璃餐具
玻璃餐具一般不含有毒物質(zhì)，而且清潔衛(wèi)生。但玻璃餐具易碎且有時也會“發(fā)霉”。
這是因?yàn)椴ＡчL期受水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)會生成白色碳酸結(jié)晶，對人體健康有損害，所以要經(jīng)常用堿性洗滌劑洗除。
耐熱玻璃多半屬于硼硅玻璃系列，硼硅玻璃的熱膨脹系數(shù)小，有良好的耐高溫和耐溫度急冷急熱變化的特性。
適宜用作廚房中的食品加工容器，可以直接放入微波爐和烤箱中使用。耐熱玻璃損壞時會產(chǎn)生裂紋，但不會飛濺，危險指數(shù)較低。
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【3.法國多萊斯鋼化玻璃防燙飯碗】
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精選高含量硅砂，堅持天然色澤，玻璃內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，成型緊密無縫。沖洗后不殘留異味與油脂污物，面對冷熱劇變環(huán)境也毫無壓力，所以可以放在微波爐中加熱。
【三】不銹鋼餐具
不銹鋼餐具美觀大方、輕便耐用、耐磨蝕不生銹，頗受人們青睞。不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬、鈦、錳等金屬制成。
金屬中有的對人體有害，因此使用時應(yīng)注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長期接觸會發(fā)生反應(yīng)，使有害物質(zhì)被溶解出來。
也不要用不銹鋼餐具煮中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，加熱后與不銹鋼中的成分發(fā)生反應(yīng)，會使藥物失效，有的甚至?xí)a(chǎn)生有毒化合物。
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【4.兒童不銹鋼輔食吸盤碗】
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雙層強(qiáng)隔熱防燙結(jié)構(gòu)，還有保溫功能，輕量迷你型外觀，寶寶更喜歡。
內(nèi)膽選用不銹鋼材質(zhì)，健康衛(wèi)生，吸盤硅膠牢固緊貼桌面，再也不怕寶寶打翻碗的問題。
【四】塑料餐具
目前，常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數(shù)國家衛(wèi)生部門認(rèn)可的無毒塑料，市場上的糖盒、茶盤、飯碗、冷水壺、奶瓶等均是這類塑料。
塑料餐具的優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)輕、美觀、不易破碎，價格低廉。但是塑料餐具多用聚氯乙烯等高分子材料添加助劑制成，如果單體氯乙烯去除不凈或助劑使用不當(dāng)，也會危害人體健康。
無毒的塑料餐具則是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成。
密胺塑料是一種熱固性塑料，它以密胺甲醛樹脂為主要原料，加入適量的紙漿纖維素填料以及著色劑等輔助材料制成，無毒無味、耐酸耐堿，現(xiàn)在市場上多用于制作兒童餐具。
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【5. 貝合日式小麥創(chuàng)意碗碟餐具】
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順滑碗口，一體成型，外形時尚大方，充滿日式風(fēng)格，選用高密度高硬度的材質(zhì)，獨(dú)特的麥粒元素，做工精細(xì)，有很強(qiáng)韌性，而且不怕摔。
